Recette facile de chili sin carne : le plat idéal en confinement

Recette facile de chili sin carne : le plat idéal en confinement

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cuisine recettes - Promotion standard

Nous voilà aujourd’hui avec une recette parfaite pour les périodes de confinement. Un chili sin carne, un plat réconfortant, sans viande mais tout aussi savoureux. Ne vous inquiétez pas, c’est très simple à préparer et je suis là pour vous guider.

30 minutes

55 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par émincer l’oignon et découper le poivron en petits dés.

Étape 2

Dans la cocotte minute électrique, faites revenir l’oignon et le poivron avec un peu d’huile.

Étape 3

Ajoutez les épices (paprika fumé, cumin et chili) et mélangez bien.

Étape 4

Intégrez les tomates pelées ainsi que les haricots rouges. Mélangez à nouveau.

Étape 5

Couvrez et laissez mijoter pendant environ 45 minutes.

Kiyo Menard

Mon astuce de chef

Si vous trouvez le plat trop épicé, servez-le avec du riz blanc ou un peu de yaourt nature pour adoucir.

Accords mets vins

Un vin rouge léger comme un Pinot Noir sera parfait pour accompagner ce plat épicé.

L’info en plus

Le chili sin carne est une version végétarienne du célèbre chili con carne mexicain. Il est tout aussi goûteux et satisfaisant grâce aux épices utilisées.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter votre chili sin carne

Servez chaud dans un bol profond, garni d’un peu de coriandre fraiche si vous en avez sous la main. Accompagnez de tranches d’avocat et d’un morceau de pain pour faire trempette.

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