Le houmous, cette purée de pois chiches venue du Proche-Orient, connaît une déclinaison surprenante dans les cuisines créatives : la version japonisante. Miso blanc et ail noir remplacent ici une partie du tahin traditionnel pour apporter une profondeur umami inattendue. Ce mariage improbable entre Levant et archipel nippon séduit par sa rondeur et sa complexité aromatique. Une recette qui prouve que la cuisine fusion peut être simple, rapide, et redoutablement efficace à l’apéritif.
En bref
Un houmous crémeux où l’umami du miso blanc et la douceur caramélisée de l’ail noir transforment la recette classique en une expérience gustative inédite, sans jamais la dénaturer.
15 minutes
0 minutes
Repos 30 min
Total 45 min
facile
€€
végétarien vegan sans gluten sans lactose toute l’année Contient : soja, sésame
Sommaire : Ingrédients · Préparation · Les erreurs à éviter · Questions fréquentes
Ustensiles
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce houmous fusion est un plat énergétique et riche en graisses, typique d'une préparation à base d'huiles et de sésame.
Protéines : Avec 7, 2 g de protéines pour 100 g, ce houmous offre un apport protéique intéressant grâce aux pois chiches et au tahin, adapté à une alimentation végétarienne ou vegan.
Sel : La teneur en sel de 0, 6 g pour 100 g est modérée, principalement due au miso blanc qui apporte une saveur umami sans excès de sodium.
À consommer avec modération en raison de sa densité calorique élevée, idéalement en accompagnement de crudités ou de crackers pour un apéritif équilibré.
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
- Sortez les pois chiches et rincez-les soigneusement à l’eau froide.
- Épluchez les gousses d’ail noir en retirant la fine peau qui les enveloppe.
- Pressez le citron et gardez le jus à température ambiante.
1. Mixer les pois chiches
Placez les pois chiches dans le bol du robot et mixez-les seuls pendant 1 minute, jusqu’à obtenir une texture sableuse.
✅ C’est prêt quand : La texture devient granuleuse et homogène, sans gros morceaux visibles.
⚠️ Attention : Ne zappez pas cette étape : mixer les pois chiches seuls d’abord garantit une texture plus lisse ensuite.
2. Ajouter le miso et l’ail noir
Incorporez le miso blanc et les gousses d’ail noir dans le bol. Mixez à nouveau pendant 30 secondes pour bien répartir ces deux ingrédients umami.
✅ C’est prêt quand : Le mélange prend une teinte légèrement grisée et une odeur fermentée douce se dégage.
⚠️ Attention : Ne mettez pas trop de miso d’un coup : goûtez avant d’en rajouter, sa salinité varie selon les marques.
3. Lier avec le tahin et le citron
Ajoutez le tahin et le jus de citron. Mixez 1 minute en raclant les bords du bol à mi-parcours avec la spatule.
✅ C’est prêt quand : La pâte devient plus claire et légèrement acidulée au nez.
4. Émulsionner avec les huiles
Tout en mixant à vitesse moyenne, versez l’huile d’olive puis l’huile de sésame grillé en filet continu, comme pour une mayonnaise.
✅ C’est prêt quand : Le mélange devient brillant et onctueux, sans traces d’huile en surface.
⚠️ Attention : Ne versez pas l’huile d’un seul coup : elle ne s’incorporerait pas et le houmous serait granuleux.
5. Ajuster la texture
Ajoutez l’eau glacée cuillère par cuillère en mixant entre chaque ajout, jusqu’à obtenir une texture crémeuse qui nappe la spatule.
✅ C’est prêt quand : Le houmous forme un ruban souple et se tient sur la spatule sans couler ni casser.
⚠️ Attention : N’ajoutez pas toute l’eau d’un coup : la texture idéale varie selon l’humidité des pois chiches.
6. Reposer et servir
Transférez le houmous dans un bol de service, lissez la surface à la spatule et laissez reposer 30 minutes au frais pour que les arômes se stabilisent. Parsemez de graines de sésame noir et de ciboulette ciselée juste avant de servir.
✅ C’est prêt quand : La surface est lisse et brillante, les arômes de miso et d’ail noir se sentent distinctement.
Les erreurs à éviter
❌ Utiliser du miso rouge à la place du miso blanc
Ce qui se passe : Le houmous devient trop salé et amer, écrasant les autres saveurs.
✅ La solution : Réservez le miso blanc, plus doux et légèrement sucré, spécialement conçu pour ce type de préparation.
❌ Mixer tous les ingrédients ensemble dès le début
Ce qui se passe : La texture finale reste granuleuse et les saveurs ne se mélangent pas harmonieusement.
✅ La solution : Respectez l’ordre des étapes : pois chiches seuls, puis umami, puis liants, puis émulsion.
❌ Verser l’huile trop rapidement
Ce qui se passe : L’émulsion casse et l’huile se sépare, laissant un houmous granuleux et gras en surface.
✅ La solution : Versez l’huile en filet fin et continu, comme pour monter une mayonnaise.
❌ Servir immédiatement sans repos
Ce qui se passe : Les saveurs du miso et de l’ail noir restent en surface sans se fondre dans l’ensemble.
✅ La solution : Laissez reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.
Les astuces du chef
Ingrédient Choisissez un miso blanc (shiro miso) plutôt qu’un miso jaune ou rouge : il est plus doux et sucré, parfait pour ne pas dominer le goût des pois chiches.
Technique Pour une texture ultra-lisse, retirez la fine peau de chaque pois chiche après cuisson : c’est fastidieux mais ça change vraiment la texture finale.
Timing Préparez ce houmous la veille : une nuit au frais permet aux saveurs de miso et d’ail noir de se développer pleinement.
Présentation Creusez un léger puits au centre du houmous avec le dos d’une cuillère avant d’y verser un filet d’huile de sésame grillé, façon houmous traditionnel.
Le secret de la réussite
Le miso blanc, pâte de soja fermentée peu salée, contient des acides aminés glutamate qui décuplent la perception de l’umami, cette cinquième saveur savoureuse et ronde. L’ail noir, obtenu par fermentation lente de l’ail frais, a perdu son piquant pour développer des notes de réglisse et de vinaigre balsamique. Combinés aux pois chiches, riches en amidon et en protéines, ces deux ingrédients fermentés créent une synergie de saveurs qui rend le houmous plus complexe qu’une version classique, sans ajouter de sel ou de sucre supplémentaire.
Remplacer un ingrédient
ail frais confit doucement à l’huile pendant 20 minutes
moins de complexité aromatique mais une douceur similaire
purée de cacahuète non sucrée
goût plus prononcé et moins traditionnel, mais texture identique
huile de noix
notes toastées différentes mais toujours une belle profondeur
Variantes
Ajoutez une demi-cuillère à café de pâte de piment togarashi pour une version plus relevée.
Utilisez de l’ail noir en pâte tout prête pour gagner du temps sur l’épluchage.
Conservation et réchauffage
3 jours dans une boîte hermétique, film plastique au contact pour éviter l’oxydation.
Déconseillée : la texture devient granuleuse et l’émulsion se sépare au dégel.
Se déguste froid ou à température ambiante, sortez-le 15 minutes avant de servir.
Accords mets et boissons
Ce houmous fusion s’accorde avec un thé vert japonais légèrement fumé comme le hojicha, dont les notes toastées font écho au sésame grillé. En version alcoolisée, un saké junmai sec et légèrement fruité accompagne sans écraser les saveurs umami du miso et de l’ail noir.
Comment servir
Présentez ce houmous dans un petit bol en céramique brute, de préférence gris ou noir mat, qui rappelle l’esthétique épurée de la vaisselle japonaise. Creusez légèrement le centre pour y déposer un filet d’huile de sésame et quelques graines noires. Accompagnez de crackers de riz soufflé ou de crudités croquantes comme le concombre ou le radis, coupés en bâtonnets fins.
Questions fréquentes
Peut-on préparer ce houmous la veille ?
Oui, et c’est même recommandé : une nuit au réfrigérateur permet aux saveurs de miso blanc et d’ail noir de se fondre parfaitement dans les pois chiches. Sortez-le simplement 15 minutes avant de servir pour retrouver une texture souple.
Où trouver de l’ail noir et du miso blanc ?
Ces deux ingrédients se trouvent dans les épiceries asiatiques, certains supermarchés bio ou en ligne. L’ail noir se présente en bulbe entier, le miso blanc en pot au rayon frais ou en pâte stabilisée.
Le houmous est trop épais, que faire ?
Ajoutez de l’eau glacée cuillère par cuillère en mixant entre chaque ajout jusqu’à la texture souhaitée. L’eau glacée aide à maintenir l’émulsion sans la casser.
Peut-on remplacer les pois chiches cuits maison par une version en bocal ?
Oui sans problème, rincez-les simplement bien pour retirer l’excès de liquide de conservation. La texture finale sera identique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Ava Nord Grès Tasses à Café en Céramique | Lot de 4 | 620 ml | Gris SaugeBols hermétiques de 620 ml pour les repas quotidiens – Parfaitement dimensionnés pour les céréales, la soupe, la salade, le dessert ou la crème glacée. Ces bols en grès sont parfaits pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, que vous accueilliez des invités ou que vous profitiez d'un repas confortable à la maison. Grès de qualité supérieure : sûr et durable : fabriqué à partir de céramique de haute qualité avec un vernis sans plomb, sans cadmium, de qualité alimentaire. Passe au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle pour un usage quotidien sans soucis. Les parois épaisses aident à conserver la chaleur et à résister à l'écaillage. Empilables et faciles à ranger : ces bols peu encombrants s'empilent soigneusement dans votre armoire et sont faciles à saisir, à rincer et à nettoyer. Idéal pour les cuisines minimalistes ou les maisons avec un stockage limité. Design élégant aux tons terre – Rustique mais raffiné – Chaque bol dispose d'un intérieur en terre cuite mate et d'un extérieur gris verdâtre brillant, fini avec un bord émaillé réactif fabriqué à la main. Ce processus artisanal garantit qu'il n'y a pas deux bols identiques, ce qui rend votre ensemble vraiment unique en son genre. Fabriqué par Ava Nord – Beauté fonctionnelle pour les maisons modernes – Chez Ava Nord, nous combinons l'esthétique d'inspiration nordique avec une fonctionnalité quotidienne. Nous sommes convaincus que vous allez adorer vos nouveaux bols, mais sinon, nous ferons le bon choix.37,99 € -
BBWELL Lot De 2 Bols à Ramen en Céramique en Mélamine de 1000ML avec Baguettes et Cuillères, Bols à Ramen Japonais,Vaisselle Japonaise,Bol en Céramique pour Ramen, Pâtes, Salade, CéréalesEnsemble Ramen Hakata:Notre bol ramen porcelaine en céramique comprend deux grandes pièces de 1000 ml , accompagnées de 2 cuillères , 2 paires de baguettes et 1 cuillère en céramique. C'est l'endroit idéal pour déguster une cuisine asiatique authentique Taille:Le bol à ramen en céramique mesure 20 cm de diamètre et 8 cm de hauteur. La cuillère incluse mesure 21 cm de long et les baguettes 24 cm de long. Sa taille généreuse permet de contenir une grande quantité de nourriture et est parfaite pour les ramen , les nouilles , le pho , les udon , les salades , les soba , le riz , les tartes , les currys , le pop-corn , les flocons d'avoine ou les soupes Fabrication Soignée en Céramique:Ces soupe en porcelaine sont fabriquées avec une céramique résistante. La surface mate apporte une prise agréable et un aspect raffiné , tandis que le fond renforcé protège la table contre la chaleur et assure une meilleure stabilité Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle:Les bols à ramen en céramique sont robustes , résistants à la chaleur et faciles à nettoyer. Ils conviennent au micro-ondes , au lave-vaisselle et au congélateur , et peuvent être empilés pour économiser de l’espace dans la cuisine Cadeaux pour Les Gourmets:Chaque Bol à Ramen est unique grâce à la glaçure haute température et à la finition artisanale. Cet ensemble de bols à soupe au style japonais constitue un choix élégant pour enrichir la vaisselle de table ou offrir à des amateurs de cuisine22,89 €
-
YAYODS Lot de 10 Coupelles à Sauce Or 120 ml, Petits Bols en Acier Inoxydable, Ramequins à Sauce Empilables pour Apéritif, Sushi, Barbecue et Repas à la Maison10 COUPELLES À SAUCE POUR SERVIR SANS MÉLANGER: Séparez ketchup, moutarde, mayonnaise, sauce soja ou sauces maison directement à table. Le lot de 10 coupelles à sauce de 120 ml permet de préparer des portions individuelles pour chaque invité, pratique pour un apéritif, un barbecue, un repas sushi ou une soirée entre amis FORMAT 120 ML STABLE ET FACILE À PLACER: Servez une quantité adaptée de sauce sans utiliser de grands bols qui encombrent la table. Chaque petit bol mesure environ Ø 8,2 x H 3 cm, avec une base d’environ 6 cm, un format compact pour sauces, olives, fruits secs, condiments ou petites garnitures sur une planche apéritive ACIER INOXYDABLE COULEUR OR POUR UNE TABLE PLUS SOIGNÉE: Apportez une touche dorée à vos repas sans utiliser de vaisselle fragile. Ces ramequins à sauce en acier inoxydable conviennent aux usages répétés à la maison, en cuisine ou lors d’une réception, tout en donnant une présentation plus nette aux sauces et accompagnements EMPILABLES POUR GAGNER DE LA PLACE: Rangez les 10 petits bols ensemble sans encombrer vos placards ou tiroirs de cuisine. Leur forme empilable facilite le rangement après le repas, idéale pour les cuisines familiales, les buffets, les fêtes ou les repas où plusieurs sauces doivent rester prêtes à servir BORDS LISSES ET NETTOYAGE FACILE : Les bords arrondis offrent une prise confortable et protègent vos mains. La surface métallique brossée permet de rincer les coupelles rapidement après le service de sauces, condiments ou petites garnitures, pour un usage quotidien pratique et élégant20,99 € -
Ferenando Lot de 10 Petit Bol en Verre Ø 6cm 45ml, Coupelle pour SaucesLOT DE 10 PETIT BOL EN VERRE: Vous recevrez 10 pièces Petit Bol en Verre, chacune d'un diamètre de 6cm, particulièrement adaptés aux confitures, marmelades et beurre, mais aussi aux dips et aux petits amuse-gueules, vous permettant de faire preuve de créativité dans la cuisine. 45ML SET DE MINI COUPELLE DESSERT: Petit Bol en Verre d'une capacité de 45ml chacun, la capacité répond parfaitement aux besoins de chaque famille. De plus, les Mini Coupelle Dessert sont fabriqués en verre transparent de qualité alimentaire, qui est épais, durable, résistant à l'usure et à la chaleur pour garantir qu'il ne se fissurera pas lors d'une utilisation à long terme. FACILE À NETTOYER: Petits bol transparent Sauces à tremper réutilisables, ne laissant pas facilement de graisse ou de taches, particulièrement faciles à nettoyer à la main et au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. EMPILOTABLE: Mini Bol en Verre Empilables, ils sont très peu encombrants et ne prennent pratiquement pas de place dans votre cuisine. L'emballage est plus serré dans une mousse intégrale, ce qui vous donne une plus grande tranquillité d'esprit. MULTIPLES: Mini Bols en Verre Parfaits pour un usage quotidien à la maison, pour les fêtes, les repas-partage et les aides culinaires, etc. ; Peuvent être utilisés pour contenir de la confiture, du miel, des noix, du yaourt, remplir de sauce soja, de vinaigre, d'huile de chili, de vinaigrettes, mettre des bonbons, des chocolats, des garnitures de crème glacée, du beurre fondu et des chocolats, et plus encore.13,99 €
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Danival Miso Blanc 200g Bio - Le pot de 200gLe pot de 200g7,22 € -
Clearspring Pot de miso japonais bio blanc non pasteurisé, 270 gLe miso blanc bio est fabriqué selon une vieille recette familiale dans le nagano japonais Un délicieux équilibre de salé et de douceur tout en emballant un punch umami Utilisation pour faire une authentique soupe miso japonaise Enrichissez la saveur des ragoûts et des sauces ou dans les vinaigrettes et même comme glaçage25,97 €9,60 €-63%
-
Ail Noir Fermenté BIO | Extrait Biologique Standardisé en S-Allyl-Cystéine●● AIL NOIR BIO FERMENTÉ ●● Notre formule unique est composée d’Ail Noir fermenté BIO, enrichi à 0.1% S-allyl-cystéine. Cet antioxydant très puissant renforce les enzymes cellulaires et piège les radicaux libres pour lutter contre le stress oxydatif. Il est plus stable, mieux digestible et contient 10 fois plus de molécules antioxydantes que l’ail frais. ●● UN ALLIÉ CONTRE LES LIPIDES SANGUINS ●● Notre Ail Noir BIO régule la quantité de graisse dans le sang, et protège le système cardio-vasculaire. C’est une excellente alternative à la levure de riz rouge. Les études cliniques ont montré une réduction du taux de LDL jusqu’à 22%, et des triglycérides jusqu’à 24%. ●● UN ANTI-INFLAMMATOIRE 100% NATUREL ●● L’Ail Noir BIO renforce le système immunitaire et intervient sur les mauvaises bactéries. Notre produit stimule les antioxydants cellulaires et prévient la toxicité. C’est un excellent détoxifiant du foie en favorisant l’élimination. Il va également avoir un rôle neuroprotecteur et de stimulation de la mémoire. ●● PRODUIT BIO DE HAUTE QUALITÉ ●● Notre Ail Noir BIO est cultivé de manière traditionnelle. Il est récolté exactement au moment où la concentration en nutriments est la plus élevée. Cet extrait d’ail noir subit un processus de vieillissement très rigoureux et unique pour assurer la meilleure qualité du produit. ●● LA PROMESSE NUTRIMEA ●● Notre complément alimentaire Ail Noir BIO a été élaboré à partir d’une sélection rigoureuse de matières premières brevetées et issues de l’Agriculture Biologique. Tous les produits Nutrimea sont conçus en France par notre département R&D. Nos produits sont fabriqués en France et certifiés ISO 22000, HACCP et BPF. Certifié par FR-BIO-01, agriculture UE. Ce produit peut être consommé après la date indiquée sur le produit.19,99 €15,19 €-24% -
Ail Noir Fermenté - 22500mg/jour, extra concentré (15:1) - 360 Gélules, Vegan - Immunité, Santé Cardiaque & Circulation Sanguine - S-Allylcystéine - Sans: Additifs, Gluten&Lactose - TRUE NATURE🙌 PACK XXL – 360 gélules d’ail noir fermenté pour une cure de 6 mois. Avec une prise quotidienne de 2 gélules, vous bénéficiez de 1 500 mg d’ail concentré, sous forme d’un extrait puissant 15:1. Un apport optimal pour votre bien-être. 🌈 INCONTOURNABLE – EN CUISINE ET AILLEURS – Riche en 14,89 % de polyphénols et en S-allylcystéine (SAC), cet extrait est un véritable booster d’antioxydants pour le corps et l’esprit. Dites adieu au stress oxydatif . 🧄 TRÉSOR NATUREL AUX MULTIPLES BIENFAITS – L’ail noir est reconnu pour soutenir la vitalité générale, la circulation et le système immunitaire. Sa transformation par fermentation lui confère une douceur unique et une meilleure biodisponibilité que l’ail classique. 🧘♂️ SANS INGRÉDIENTS SUPERFLUS – Nos gélules conviennent à tous: sans lactose, sans gluten, 100 % véganes. Sans additifs cachés: ni stéarate de magnésium, ni conservateurs, ni édulcorants, ni colorants. Rien que la force pure de la nature. ✅ UNE QUALITÉ SUR LAQUELLE TU PEUX COMPTER - Chez TRUE NATURE, nous sélectionnons uniquement des ingrédients de haute qualité et appliquons des contrôles rigoureux. Chaque lot est certifié par un laboratoire indépendant (voir le certificat d’analyse dans les images du produit). Conditionné selon les normes ISO et HACCP.29,99 €
-
Emma Basic - Graines de sésame noires grillées 150g | Riche en fibres | source de protéines | Végétalien | Arôme riche | Antioxydants✅ RICHE EN FIBRES : L'apport quotidien en fibres est vital pour votre santé digestive. Une allégation selon laquelle un aliment est riche en fibres peut être faite lorsque le produit contient au moins 6 g de fibres/100 g selon (CE) 1924/2006. Les graines de sésame rôties Emma Basic contiennent 11,1 g de fibres/100 g. ✅ NOIX & CROQUANTS : Nos graines de sésame sont lavées et torréfiées ! Ajoute un goût de noisette et un croquant délicat à vos plats. Emballé sous vide pour conserver plus longtemps l'arôme frais de torréfaction. ✅ SOURCE DE PROTÉINES : 12,6 % de la valeur énergétique de la graine de sésame blanc torréfiée Emma Basic est fournie par les protéines. ✅ URAMAKI SUSHI : Ingrédient essentiel pour faire des rouleaux de sushi/rouleaux californiens à l'envers. ✅ FACILE À AJOUTER À VOTRE RÉGIME : Il est déjà habilement rôti, saupoudrez-le sur n'importe quel plat : sautés, légumes cuits à la vapeur, salades, saumon grillé, houmous, même du porridge ou des céréales pour le petit-déjeuner.4,99 € -
Emma Basic - Graines de Sésame Noir Grillées 1kg | Riche en fibres | source de protéines | Végétalien | Arôme riche | Antioxydants✅ RICHE EN FIBRES : L'apport quotidien en fibres est vital pour votre santé digestive. Une allégation selon laquelle un aliment est riche en fibres peut être faite lorsque le produit contient au moins 6 g de fibres/100 g selon (CE) 1924/2006. Les graines de sésame rôties Emma Basic contiennent 11,1 g de fibres/100 g. ✅ NOIX & CROQUANTS : Nos graines de sésame sont lavées et torréfiées ! Ajoute un goût de noisette et un croquant délicat à vos plats. Emballé sous vide pour conserver plus longtemps l'arôme frais de torréfaction. ✅ SOURCE DE PROTÉINES : 12,6 % de la valeur énergétique de la graine de sésame blanc torréfiée Emma Basic est fournie par les protéines. ✅ URAMAKI SUSHI : Ingrédient essentiel pour faire des rouleaux de sushi/rouleaux californiens à l'envers. ✅ FACILE À AJOUTER À VOTRE RÉGIME : Il est déjà habilement rôti, saupoudrez-le sur n'importe quel plat : sautés, légumes cuits à la vapeur, salades, saumon grillé, houmous, même du porridge ou des céréales pour le petit-déjeuner.13,99 €12,99 €-7%
-
Emma Basic Huile de Sésame 500ml | Huile de Sésame Pure | Saveur Grillée et Noisettée | Idéale pour la Cuisine Asiatique | Vegan & Sans Gluten | Sans Additifs🌿 HUILE DE SÉSAME 100% PURE — Élaborée à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées, sans additifs, sans conservateurs et sans mélange avec d'autres huiles. Une huile de sésame pure, sans compromis – l'essentiel du placard bien garni. 🍜 SAVEUR GRILLÉE ET INTENSE POUR UNE CUISINE ASIATIQUE AUTHENTIQUE — Incontournable dans les cuisines chinoise, japonaise, coréenne et d'Asie du Sud-Est, cette huile de sésame apporte une profondeur noisettée qui sublime les sautés, nouilles, marinades, vinaigrettes et sauces à tremper. ✅ COMPOSITION NETTE – SANS ADDITIFS ARTIFICIELS — Naturellement vegan, sans gluten et sans huile de palme. Aucun colorant, arôme ou exhausteur artificiel – une huile du quotidien que vous pouvez utiliser en toute confiance. 💛 POLYVALENTE AU QUOTIDIEN — À utiliser en filet sur des soupes, ramens et bols de riz, ou incorporée dans des sauces et vinaigrettes pour une saveur immédiate. Convient également comme huile de cuisson légère pour les woks et les poêlées. 📦 QUALITÉ EMMA BASIC – CONDITIONNÉ AVEC SOIN — Mis en bouteille selon les plus hauts standards de qualité pour garantir la fraîcheur à chaque utilisation. Convient aux végétaliens et végétariens. Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.11,48 € -
La Tourangelle - Huile vierge de sésame toastée - Goût toasté - 500mlL'huile vierge de Sésame est conçue à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées et délicatement toastées pour offrir un goût unique. L'huile vierge de sésame toasté La Tourangelle est idéale pour assaisonner vos plats asiatiques : woks et ramen, salades de crudités, poissons et viandes. Huile vierge de sésame pure élaborée sans conservateurs, sans additifs et sans arômes artificiels. Utilisable à froid en assaisonnement ou en cuisson douce.10,99 €8,39 €-24%
