Cette recette de chou chinois sauté vous transportera dans les saveurs délicates de la cuisine asiatique, tout en restant légère et végétarienne. Suivez le guide pour un plat simple et délicieux, parfait pour initier petits et grands à l’art culinaire du pays du Soleil-Levant.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver le chou chinois et le couper en lanières.
Étape 2
Hacher l’ail et couper finement le gingembre.
Étape 3
Ciseler les oignons nouveaux en anneaux fins.
Étape 4
Faire chauffer la poêle ou le wok avec un peu d’huile sur feu moyen-vif.
Étape 5
Sauter (faire cuire rapidement en remuant) l’ail, le gingembre et la moitié des oignons pendant 1 minute.
Étape 6
Ajouter les lanières de chou et continuer à sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le chou soit tendre mais encore croquant.
Étape 7
Assaisonner avec la sauce soja, l’huile de sésame, sel et poivre puis mélanger uniformément.
Étape 8
Retirer du feu et parsemer des graines de sésame ainsi que le reste des oignons nouveaux.
Mon astuce de chef
Pour un plat encore plus savoureux, laissez mariner votre chou dans la sauce soja pendant quelques heures avant de le cuisiner.
Accord bière sans alcool
Pour accompagner ce plat léger, une bière sans alcool aux notes florales sera idéale pour prolonger les plaisirs gustatifs sans excès.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Le chou chinois est riche en nutriments tout en étant faible en calories. Excellent pour la santé digestive, il est souvent intégré dans les régimes alimentaires équilibrés.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Emma Basic Huile de Sésame 500ml | Huile de Sésame Pure | Saveur Grillée et Noisettée | Idéale pour la Cuisine Asiatique | Vegan & Sans Gluten | Sans Additifs🌿 HUILE DE SÉSAME 100% PURE — Élaborée à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées, sans additifs, sans conservateurs et sans mélange avec d'autres huiles. Une huile de sésame pure, sans compromis – l'essentiel du placard bien garni. 🍜 SAVEUR GRILLÉE ET INTENSE POUR UNE CUISINE ASIATIQUE AUTHENTIQUE — Incontournable dans les cuisines chinoise, japonaise, coréenne et d'Asie du Sud-Est, cette huile de sésame apporte une profondeur noisettée qui sublime les sautés, nouilles, marinades, vinaigrettes et sauces à tremper. ✅ COMPOSITION NETTE – SANS ADDITIFS ARTIFICIELS — Naturellement vegan, sans gluten et sans huile de palme. Aucun colorant, arôme ou exhausteur artificiel – une huile du quotidien que vous pouvez utiliser en toute confiance. 💛 POLYVALENTE AU QUOTIDIEN — À utiliser en filet sur des soupes, ramens et bols de riz, ou incorporée dans des sauces et vinaigrettes pour une saveur immédiate. Convient également comme huile de cuisson légère pour les woks et les poêlées. 📦 QUALITÉ EMMA BASIC – CONDITIONNÉ AVEC SOIN — Mis en bouteille selon les plus hauts standards de qualité pour garantir la fraîcheur à chaque utilisation. Convient aux végétaliens et végétariens. Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.9,99 €
-
Ayam 100% Huile de Sésame, Cuisson et Assaisonnement, Sans Gluten, Sans Conservateurs ni Additifs, 210ml100% HUILE DE SÉSAME - Notre huile Sésame AYAM est réalisée à partir de graines de Sésame soigneusement sélectionnées et délicatement torréfiées afin de réhausser la saveur de vos plats. Elle apporte un goût unique et subtile de noisettes grillées. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre Huile de Sésame AYAM est prête à l'emploi et facile à cuisiner. En ajoutant quelques gouttes dans vos préparations, vous pouvez immédiatement accentuer les saveurs de vos plats. UTILISATION MULTIPLE - Notre Huile de Sésame AYAM est délicieuse pour agrémenter vos salades et crudités, tartares, woks, poissons, légumes sautés et viandes. Elle y ajoute une délicate saveur de noisettes. Idéale pour réaliser vos assaisonnements et vinaigrettes, elle peut aussi être chauffée et utilisée dans vos woks et marinades. HAUTE QUALITÉ, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Notre Huile de Sésame AYAM est composée à 100% d'huile de graines de sésame torréfiées et ne contient ni conservateurs, ni additifs, ni exhausteurs de goût. Sans OGM. Notre Huile de Sésame AYAM est sans gluten. ALIMENTATION SAINE - Notre Huile de Sésame AYAM est faite à partir d'ingrédients de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.5,04 €4,70 €-7%
-
Easy Vibes - Graines de Sésame (900g) | DécortiquéesVALEUR ✪ 900g - Graines de Sésame Blanc Naturel Décortiquées - Haute qualité PROPRIÉTÉS ✪ Naturel, sans OGM. UTILISATION ✪ Parfait pour la cuisine végétalienne. Les graines de sésame Easy Vibes sont également parfaites pour les régimes Keto, Low Carb, Paleo et Primal. DÉCORTIQUÉES NATURELLES ✪ Nos graines de Sésame sont naturelles11,99 €
-
Emma Basic - Graines de sésame noires grillées 150g | Riche en fibres | source de protéines | Végétalien | Arôme riche | Antioxydants✅ RICHE EN FIBRES : L'apport quotidien en fibres est vital pour votre santé digestive. Une allégation selon laquelle un aliment est riche en fibres peut être faite lorsque le produit contient au moins 6 g de fibres/100 g selon (CE) 1924/2006. Les graines de sésame rôties Emma Basic contiennent 11,1 g de fibres/100 g. ✅ NOIX & CROQUANTS : Nos graines de sésame sont lavées et torréfiées ! Ajoute un goût de noisette et un croquant délicat à vos plats. Emballé sous vide pour conserver plus longtemps l'arôme frais de torréfaction. ✅ SOURCE DE PROTÉINES : 12,6 % de la valeur énergétique de la graine de sésame blanc torréfiée Emma Basic est fournie par les protéines. ✅ URAMAKI SUSHI : Ingrédient essentiel pour faire des rouleaux de sushi/rouleaux californiens à l'envers. ✅ FACILE À AJOUTER À VOTRE RÉGIME : Il est déjà habilement rôti, saupoudrez-le sur n'importe quel plat : sautés, légumes cuits à la vapeur, salades, saumon grillé, houmous, même du porridge ou des céréales pour le petit-déjeuner.4,99 €
Présentation sur assiette
Servez chaud sur une assiette plate. Vous pouvez décorer avec quelques brins de coriandre fraîche pour rehausser la couleur et ajouter une touche aromatique supplémentaire. Des baguettes traditionnelles ajouteront à l’authenticité du repas.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm.8,59 €7,99 €-7%
-
Baguettes Réutilisables Chinois Dragon Baguettes avec Support et sac à Main Chine Traditionnelle Mode Cadeau Set Lave-Vaisselle Coffre-Fort (2 Paires-Dragon)【Conception du Dragon d'or】L'ensemble de baguettes Golden Dragon comprend 2 paires de baguettes, 2 porte - baguettes, 1 sac de rangement pour baguettes et 1 boîte - cadeau noire. Le design général arbore un motif de dragon d'or noir et chinois qui respire le mystère. L'image majestueuse du dragon d'or sacré, dansant des gestes brillants, apporte également une puissance infinie. 【Matériel de Fibre de Verre de Haute Qualité】Cet ensemble de baguettes est fait de fibre de verre de qualité alimentaire de haute qualité, sûr et sain. Il évite le goût métallique des baguettes métalliques, les bavures des baguettes en bois et la qualité malsaine des baguettes en plastique. Dans le même temps, il est complètement exempt de Bisphénol A, sans revêtement ni peinture. 【Facile à Nettoyer】Cet ensemble de baguettes en fibre de verre résiste à des températures élevées de 356 ° F, ne fond pas, ne se plie pas ou ne se casse pas et peut être placé dans le lave - vaisselle et les armoires de stérilisation. Il résout complètement le problème du nettoyage après les repas, c'est - à - dire en utilisant le lavage à la main, qui sera également très propre et ne laissera pas de traces résiduelles de saleté ou d'huile. 【Facile à Utiliser】Baguettes de longueur standard traditionnelle (24,5 cm). Les baguettes sont légères, droites et serrées et se sentent bien dans la main. La pointe des baguettes est conçue pour être givrée et antidérapante et ne glisse pas facilement lors de la sélection des aliments. Idéal pour les débutants. Idéal pour les repas chinois, les salades, les fondues, la cuisine japonaise, les sushis, les soupes de pâtes, les rôtis coréens, etc. pour adultes ou enfants. 【Emballage Cadeau Exquis】Dans la tradition chinoise, le dragon est un symbole de bonne chance, allégorique et propice. Cet ensemble de baguettes traditionnelles chinoises avec une belle impression de dragon sculpté sera un cadeau pratique pour vos partenaires d'affaires, clients, amis et famille.17,99 €






