Recette chinoise veggie : comment faire un chou chinois sauté simple et délicieux

Recette chinoise veggie : comment faire un chou chinois sauté simple et délicieux

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cuisine recettes - Promotion standard

Cette recette de chou chinois sauté vous transportera dans les saveurs délicates de la cuisine asiatique, tout en restant légère et végétarienne. Suivez le guide pour un plat simple et délicieux, parfait pour initier petits et grands à l’art culinaire du pays du Soleil-Levant.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
1 unité de chou chinois
2 unités de gousse d’ail
20 grammes de gingembre frais
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de huile de sésame
1 cuillère à soupe de graines de sésame
2 unités de oignon nouveau
sel et poivre au goût

Ustensiles

poêle ou wok
planche à découper
couteau

Préparation

Étape 1

Laver le chou chinois et le couper en lanières.

Étape 2

Hacher l’ail et couper finement le gingembre.

Étape 3

Ciseler les oignons nouveaux en anneaux fins.

Étape 4

Faire chauffer la poêle ou le wok avec un peu d’huile sur feu moyen-vif.

Étape 5

Sauter (faire cuire rapidement en remuant) l’ail, le gingembre et la moitié des oignons pendant 1 minute.

Étape 6

Ajouter les lanières de chou et continuer à sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le chou soit tendre mais encore croquant.

Étape 7

Assaisonner avec la sauce soja, l’huile de sésame, sel et poivre puis mélanger uniformément.

Étape 8

Retirer du feu et parsemer des graines de sésame ainsi que le reste des oignons nouveaux.

Haruki Martial

Mon astuce de chef

Pour un plat encore plus savoureux, laissez mariner votre chou dans la sauce soja pendant quelques heures avant de le cuisiner.

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Pour accompagner ce plat léger, une bière sans alcool aux notes florales sera idéale pour prolonger les plaisirs gustatifs sans excès.

L’info en plus

Le saviez-vous ? Le chou chinois est riche en nutriments tout en étant faible en calories. Excellent pour la santé digestive, il est souvent intégré dans les régimes alimentaires équilibrés.

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