Plongez au cœur des rues animées de Séoul avec cette recette traditionnelle coréenne de hotteok, une crêpe sucrée fourrée qui ravira vos papilles. Garnie de noix et de noisettes, elle offre un croquant irrésistible et des saveurs authentiques qui transporteront vos sens directement en Corée du Sud.
30 minutes
10 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pétrissage: dans un bol mélangeur, combinez la farine, la levure sèche active et l’eau tiède jusqu’à formation d’une pâte homogène. Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure pour qu’elle double de volume.
Étape 2
Préparation de la garniture: dans un autre récipient, mixez les noix et les noisettes concassées avec le sucre brun et la cannelle.
Étape 3
Façonnage: après le temps de repos, divisez la pâte en portions égales. Aplatissez chaque morceau dans la paume de votre main, déposez une cuillère à café de garniture au centre puis refermez-la pour former une boule.
Étape 4
Cuisson: chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile végétale. Déposez-y les boules de pâte aplatissez-les légèrement et faites-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Mon astuce de chef
Pour garantir que vos hotteoks soient bien moelleux, assurez-vous que l’eau utilisée pour préparer la pâte soit tiède et non brûlante. Cela activera correctement la levure sans la tuer.
L’info en plus
Le hotteok est très populaire en Corée, surtout durant l’hiver. Cette gourmandise est souvent vendue dans des stands ambulants où chacun vient se réchauffer avec ces délicieuses crêpes sucrées.
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Lot de 6 Assiettes à Dessert en Céramique Ø20,3 cm (8 Pouces),1.5CM Assiettes Plates Blanches pour Gâteaux, Desserts et Snacks vaisselle pour lave-vaisselle et micro-ondes pâtes (C)Taille pratique : lot de 6 assiettes plates composé de 6 assiettes plates, chaque assiette mesure 20,3 cm de diamètre et 1,5 cm de hauteur, idéale pour les desserts, les salades, les apéritifs ou les petits plats principaux. Céramique de haute qualité : fabriquées à partir de céramique de qualité supérieure, durable, surface lisse et facile à nettoyer. Les assiettes en céramique sont plus sûres et plus faciles à nettoyer que les assiettes en plastique. Utilisation polyvalente : passe au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle pour un usage quotidien et un nettoyage faciles. Design simple et moderne : design rond blanc classique qui complète n'importe quelle table de salle à manger, améliorant votre expérience culinaire. Idée cadeau parfaite : ensemble de 6 pièces, idéal pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou des cadeaux de vacances, à la fois pratique et élégant.27,50 €
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Lot de 6 Assiettes à Dessert en Céramique 20 cm, Assiettes Plates pour Salade, Apéritif ou Petit Déjeuner, Passe au Micro-ondes et au Lave-vaisselle-Couleurs froides【Des motifs vifs et colorés】 Ces assiettes en céramique arborent des couleurs bonbon brillantes rehaussées d’un élégant bord marron, créant une ambiance douce et décontractée. Elles sont parfaites pour ceux qui aiment apporter une touche de charme décalé à leur cuisine. 【Fabrication de haute qualité】 Cet ensemble d’assiettes en céramique est méticuleusement fabriqué à partir de céramique durable de haute qualité, garantissant une longue durée de vie et une résistance aux éclats et aux cassures. Leur émaillage réalisé par des experts leur confère une finition lisse et brillante, ce qui les rend non seulement fonctionnelles, mais aussi esthétiquement attrayantes. 【Ensemble d’assiettes de cuisine idéal】 Ces assiettes en porcelaine sont très robustes : elles ne se rayent pas, même si vous utilisez un couteau et une fourchette, ce qui les rend parfaites pour les steaks. Les assiettes plates présentent un léger creux au centre, ce qui permet de verser la sauce dessus sans qu’elle ne coule sur la table. Solide mais pas trop lourde, cette vaisselle s’empile très bien dans le placard pour gagner de la place. Elle convient à une utilisation à la maison, au restaurant ou au café. 【Entretien et nettoyage faciles】 Les assiettes plates sont conçues pour un entretien facile. Le vernis lisse qui recouvre les assiettes facilite leur nettoyage, que ce soit à la main ou au lave-vaisselle. Elles passent également au micro-ondes, ce qui permet de réchauffer sans effort les restes ou de réchauffer des plats, alliant ainsi praticité et esthétique. 【Choix de tailles variées】 Les assiettes AHX sont disponibles en plusieurs couleurs et tailles, des grandes assiettes plates aux petites assiettes à salade. Cette gamme vous permet de composer une collection complète de vaisselle d’inspiration bohème, adaptée à vos besoins en matière de repas.36,99 €
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Plat d'assaisonnement de séparation en céramique, plateau d'apéritif de collation, petit bol de sauce d'assaisonnement de marmite adapté à une utilisation à la maison et au restaurant(YELLOW)Solution de service polyvalente : Conçus for les trempettes, les collations et les apéritifs, ces bols à plusieurs sections offrent un moyen pratique de servir des sauces, des condiments ou des amuse-gueules, parfaits for recevoir des invités lors de fêtes, de réunions de famille ou de soirées cinéma décontractées avec deux compartiments for garder les saveurs séparées et fraîches. Conception compacte à deux sections : Idéal for organiser de petites portions de trempettes, de noix, d'olives ou de charcuterie. Les bols peu profonds assurent un accès facile aux grignotages tandis que la construction légère s'adapte parfaitement aux tables à manger, aux tables basses ou aux comptoirs de buffet, améliore la présentation des plateaux de fromages, des plateaux à desserts ou des stations de collations. Compagnon de divertissement sans effort : simplifiez l'hébergement avec ces petits bols de service qui allient style et fonctionnalité. Utilisation for les sauces, les vinaigrettes, les épices ou les friandises sucrées comme la fondue au chocolat et les trempettes aux fruits. Passe au lave-vaisselle for un nettoyage rapide et un rangement empilable peu encombrant. Esthétique minimaliste élégante : Élevez votre table avec des bols modernes et élégants qui complètent n'importe quel décor, suffisamment polyvalents for un usage quotidien ou des occasions spéciales, des cocktails aux pique-niques, à associer avec des craquelins, des chips de légumes ou des gressins for une tartinade d'apéritif raffinée. Durable au quotidien : conçus for résister à une utilisation fréquente, ces bols polyvalents sont parfaits for partager des condiments, des collations ou des desserts à la maison ou lors d'événements en plein air. La taille compacte s'adapte aux tiroirs ou aux garde-manger des armoires tandis que la base antidérapante assure la stabilité pendant le service.25,16 €23,16 €-8%
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Plateau de service en céramique avec une sauce en forme de crabe et un plateau de 30,99 cmAssiette à fruits de mer pratique avec bol à sauce : cette assiette en céramique comprend un bol à sauce intégré qui peut contenir différentes sauces et servir des fruits de mer dans un design 2 en 1, de sorte que vous n'avez pas besoin de vaisselle supplémentaire. Elle maintient les crevettes, les crabes et autres fruits de mer confortablement à côté des sauces, idéal pour les repas et les rassemblements Assiette en céramique avec motif marin : cette assiette en céramique présente des motifs marins peints à la main avec des éléments 3D réalistes et ajoute un charme maritime. Le doux glaçage bleu clair en fait une élégante décoration de table pour les dîners sur le thème de la plage. Matériau solide et durable : ce plateau de service est fabriqué en céramique de qualité alimentaire avec un vernis anti-taches qui facilite le nettoyage après utilisation. Il offre une durabilité durable pour un usage quotidien et brille lors des brunches décontractés ou des dîners formels. Cadeau significatif : ce plateau de service en céramique marine est une excellente option de cadeau de pendaison de crémaillère et un cadeau de Noël durable. Pour les fans de sushi, elle met en valeur les rouleaux et les sashimi et ajoute une touche décorative à n'importe quelle décoration côtière. Grand plateau à sushi et à sashimi : avec une grande capacité de portion, ce plateau à sushi peut contenir des sushis et des sashimi ainsi que divers apéritifs sur son plateau de service spacieux et offre une présentation de repas polyvalente pour les repas quotidiens et les occasions sociales.41,29 €






