Le Pak Choi ou chou chinois, est de plus en plus apprécié dans nos potagers occidentaux. Ce légume originaire d’Asie attire par sa saveur délicate et la facilité de sa culture. À travers cet article, nous allons découvrir les astuces pour cultiver le Pak Choi, comment l’entretenir, quand le récolter et finalement, comment le conserver tout en explorant ses bienfaits sur la santé.
Table des matières
Préparer le terrain pour le pak choï : choix du sol et exposition
La qualité du sol
La culture du pak choï nécessite un sol ameubli, riche en matière organique et bien drainé. Il est recommandé de fertiliser le sol avant de procéder à la plantation. Un compost bien décomposé ou un engrais organique peut être utilisé dans ce cas.
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L’exposition idéale
Ce légume asiatique préfère une exposition mi-ombragée . Toutefois, il peut tolérer une exposition ensoleillée si l’arrosage est suffisant. Dans tous les cas, veillez à le protéger des vents forts qui peuvent endommager ses feuilles.
Et maintenant que vous avez préparé votre terrain, passons à la prochaine étape : les semis.
Semis du chou chinois : quand et comment procéder ?
Quand semer le pak choï ?
Le chou chinois peut être semé dès le printemps et jusqu’à l’automne. Toutefois, pour une récolte d’hiver, privilégiez les semis de fin d’été.
Comment procéder aux semis ?
Semez en pleine terre dans des rangs espacés de 30 cm environ. Après avoir creusé un sillon peu profond, disposez-y délicatement vos graines. Recouvrez-les ensuite avec un peu de terre sans trop tasser et arrosez en pluie fine.
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Techniques de plantation et espacement optimal pour le pak choï
La technique de plantation
Pour planter le pak choï, il suffit de préparer un trou légèrement plus grand que la motte de votre plant. Disposez-y ensuite votre plant en veillant à ne pas enterrer son collet (endroit où les racines rejoignent la tige). Remplissez enfin avec de la terre enrichie avec du compost.
L’espacement optimal entre les plants
Afin d’éviter une concurrence entre les plants et favoriser leur croissance, respectez un espacement d’au moins 20 cm entre chaque pied.
Après avoir correctement planté nos choux asiatiques, voyons comment en prendre soin au potager.
Entretien au potager : arrosage, désherbage et soins du pak choï
Arrosage du chou chinois
Le pak choï nécessite un arrosage régulier, particulièrement en période de sécheresse. Préférez des arrosages en fin de journée pour éviter l’évaporation rapide de l’eau.
Désherbage et soins
Veillez à éliminer les mauvaises herbes qui peuvent entraver le développement du pak choï. Un paillage organique peut être utilisé pour limiter leur repousse tout en conservant l’humidité du sol.
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Association et rotation des cultures avec le chou chinois
L’importance de la rotation des cultures
La rotation des cultures est une pratique agricole indispensable pour prévenir l’apparition de maladies et d’insectes nuisibles. En alternant le type de légumes cultivés sur une même parcelle, on rompt le cycle de vie des parasites spécifiques à chaque espèce.
Les plantes compagnes du pak choï
Certaines plantes s’associent très bien avec le chou chinois comme les carottes, les radis ou encore les pois. Ces associations profitent aux deux plantes qui se protègent mutuellement contre certains ravageurs.
Parlons désormais des maladies et parasites pouvant affecter le pak choï.
Lutte contre les maladies et parasites affectant le pak choï
Les maladies courantes du chou chinois
Le pak choï peut être touché par plusieurs maladies comme la pourriture du collet, la hernie du chou ou encore le mildiou. Il est conseillé de surveiller régulièrement vos cultures et d’agir rapidement en cas d’infection.
Les parasites nuisibles au pak choï
Parmi les parasites pouvant infester le chou chinois, on trouve notamment la mouche du chou, l’altise, ou encore la limace. Pour lutter contre ces derniers, des traitements biologiques peuvent être employés.