Recette de bol de riz assaisonné à l'œuf de cane: saveurs asiatiques au menu

Recette de bol de riz assaisonné à l’œuf de cane: saveurs asiatiques au menu

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cuisine recettes - Promotion standard

Nous partons aujourd’hui pour l’Asie avec une recette simple et savoureuse : le bol de riz assaisonné à l’œuf de cane. Ce plat, très populaire en Chine, est idéal pour un repas rapide et complet. Nul besoin d’être un grand chef pour le préparer, il suffit de suivre les étapes ci-dessous.

25 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincez le riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire puis faites-le cuire dans le cuiseur à riz selon les instructions du fabricant.

Étape 2

Pendant ce temps, cuisez les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 6 minutes. Ensuite, refroidissez-les immédiatement dans de l’eau froide, puis écalez-les.

Étape 3

Une fois le riz cuit, répartissez-le dans quatre bols. Ajoutez un œuf dans chaque bol puis arrosez de sauce soja et d’huile de sésame grillée.

Étape 4

Garnissez avec la ciboulette chinoise séchée avant de servir.

Haruki Martial

Mon astuce de chef

Conseil du chef : pour un repas encore plus complet, vous pouvez ajouter quelques légumes sautés ou bien une petite salade.

Accords mets-vins

Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons un vin blanc sec et fruité, comme un Riesling d’Alsace.

L’info en plus

Ce bol de riz assaisonné à l’œuf est un vrai délice qui vous fera voyager en Asie le temps d’un repas. Sa préparation est simple et rapide, ce qui en fait un choix idéal pour les jours où l’on a peu de temps pour cuisiner.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter le plat

Servez ce bol de riz assaisonné à l’œuf directement dans des bols individuels. Vous pouvez disposer joliment l’œuf sur le dessus du riz et parsemer le tout de ciboulette chinoise séchée pour une belle présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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