Nous partons aujourd’hui pour l’Asie avec une recette simple et savoureuse : le bol de riz assaisonné à l’œuf de cane. Ce plat, très populaire en Chine, est idéal pour un repas rapide et complet. Nul besoin d’être un grand chef pour le préparer, il suffit de suivre les étapes ci-dessous.
25 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez le riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire puis faites-le cuire dans le cuiseur à riz selon les instructions du fabricant.
Étape 2
Pendant ce temps, cuisez les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 6 minutes. Ensuite, refroidissez-les immédiatement dans de l’eau froide, puis écalez-les.
Étape 3
Une fois le riz cuit, répartissez-le dans quatre bols. Ajoutez un œuf dans chaque bol puis arrosez de sauce soja et d’huile de sésame grillée.
Étape 4
Garnissez avec la ciboulette chinoise séchée avant de servir.
Mon astuce de chef
Conseil du chef : pour un repas encore plus complet, vous pouvez ajouter quelques légumes sautés ou bien une petite salade.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons un vin blanc sec et fruité, comme un Riesling d’Alsace.
L’info en plus
Ce bol de riz assaisonné à l’œuf est un vrai délice qui vous fera voyager en Asie le temps d’un repas. Sa préparation est simple et rapide, ce qui en fait un choix idéal pour les jours où l’on a peu de temps pour cuisiner.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Couveuse entièrement automatique, incubateur pour 120 œufs, œufs de cane, autres œufs d'oiseaux, avec rotation automatique des œufs, humidification automatique, indicateur d'humiditéIncubateur entièrement automatique : le nouvel incubateur modèle 2025 dispose d'un design à double couche qui peut contenir 120 œufs en même temps, ainsi que de 2 radiateurs soufflants puissants qui atteignent rapidement la température réglée et assurent une température stable dans l'incubateur. En outre, il dispose d'une surveillance et d'un affichage en temps réel ainsi que d'une alarme en cas de température anormale. Retournement et humidification automatiques des œufs – L’incubateur peut automatiquement verser de l’eau de l’extérieur sans qu’il soit nécessaire d’ouvrir le couvercle, réduisant ainsi les variations de température. L'incubateur intelligent affiche également l'humidité de l'air en temps réel et dispose d'une rotation automatique des œufs toutes les 90 minutes, pour garantir que les œufs sont chauffés uniformément et que le taux d'éclosion est amélioré. 5 modes d’incubation – L’incubateur entièrement automatique peut choisir entre 4 modes d’incubation automatiques et manuels selon les besoins. Le mode d'incubation automatique ajuste automatiquement la température, tandis que le mode d'incubation manuel nécessite un ajustement manuel de la température, ce qui est très utile pour la maîtrise des techniques d'élevage. Expériences intéressantes – l'incubateur d'œufs facile à utiliser est parfait pour la recherche en laboratoire, les expériences d'observation biologique et les couveuses à la maison et convient également aux écoles, à la maison, à la ferme/dans les laboratoires pour enseigner aux enfants le processus de naissance de la vie. Polyvalent - l’incubateur automatique peut éclore une grande variété d’espèces de volailles, vous pouvez le placer librement selon vos souhaits, la capacité est d’environ 105–120 œufs de poule, 180–210 œufs de caille, 40–60 œufs de canard, 36–40 œufs d’oie, couvercle en ABS transparent, pratique pour observer le processus d’éclosion à tout moment.159,99 €
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Couveuse Oeuf Automatique 36 Oeufs,Incubateur Oeuf Automatique avec Retournement Automatique des œufs, Contrôle de Température et Humidité, Couveuses pour Éclosion de Poulet,Cana (36 Oeuf)【5 modes d'incubation disponibles】 4 modes automatiques programment automatiquement la température, tandis qu'un mode à température constante permet de personnaliser les réglages. Les incubateurs pour œufs à couver surveillent et maintiennent une température constante, et émettent une alarme en cas d'écart de température. 【Surveillance précise de la température et de l'humidité】 Cet couveuse oeuf automatique est équipé d'un écran LED numérique qui surveille en permanence la température et l'humidité, contribuant ainsi à créer un environnement stable tout au long du cycle d'incubation. 【Retournement automatique des œufs sans intervention manuelle】 Le système de retournement intégré fait tourner doucement les œufs à intervalles réguliers pour imiter le comportement naturel de couvaison, ce qui réduit l'effort manuel et permet d'obtenir des résultats d'éclosion plus réguliers. 【Système de remplissage d'eau externe facile】 L'incubateur à poulets est équipé d'un double dispositif de remplissage d'eau externe, permettant d'ajouter de l'eau sans ouvrir le couvercle. Cela permet de gagner du temps et d'économiser des efforts tout en évitant les fluctuations de température à l'intérieur de l'incubateur à œufs. 【Couvercle transparent avec lumière de contrôle des œufs】 Le couvercle transparent permet une observation facile sans perturber les conditions à l'intérieur. Une lumière de contrôle des œufs intégrée permet de surveiller la progression de l'embryon et de retirer les œufs non fécondés si nécessaire. 【Double alimentation électrique fournie】 Le pack comprend un cordon d'alimentation 220 V et un câble de batterie 12 V, permettant un fonctionnement ininterrompu de la couveuse à œufs afin d'éviter les coupures de courant.69,99 €
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La Tourangelle, Huile Vierge de Sésame - Saveur gourmande de sésame toasté - Idéale pour les salades, tartares, woks, poissons et marinades - 500mlNotre huile vierge de Sésame est conçues à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées et délicatement toastées pour offrir un goût unique. Huile vierge de sésame toastée riche en antioxidants et vitamine E. Notre huile vierge de Sésame est délicieuse pour agrémenter vos salades et crudités, tartares, woks, poissons et viandes. Elle relève aussi les pâtes et marinades d'une note audacieuse ! Utilisable à froid comme à chaud : elle peut être utilisée dans les woks.10,99 €8,31 €-24%
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Ciboulette séchée Monte Nativo (250g) - Ciboulette sechee - Épices aromatiques séchées avec soin, idéales pour Cuisiner et Assaisonner - Arôme et Goût intensesSaveur délicate : rehaussez vos plats grâce au goût subtil et semblable à celui de l'oignon de notre ciboulette séchée, qui ajoute une touche de fraîcheur savoureuse à vos créations culinaires. Polyvalence culinaire : Qu'il s'agisse de garnir des soupes et des salades ou de rehausser des trempettes et des sauces crémeuses, notre ciboulette séchée apporte une touche de saveur à une grande variété de plats. Approvisionnement de haute qualité : Notre ciboulette séchée est soigneusement sélectionnée pour que chaque lot réponde à des normes élevées de qualité et de constance de la saveur, pour une expérience culinaire délicieuse. Fraîcheur préservée : Chaque contenant est méticuleusement scellé pour préserver la fraîcheur et la couleur verte vibrante de notre ciboulette séchée, garantissant qu'elle conserve sa saveur et son arôme délicats jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser. Amélioration de la gastronomie : Ajoutez une touche d'élégance à votre cuisine grâce au goût frais et savoureux de notre ciboulette séchée, parfaite pour les repas de tous les jours et les plats gastronomiques.13,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tristar Cuiseur à Riz 0,6 L, Cuve Intérieure Antiadhésive, Maintien au Chaud et Arrêt Automatique, Format Compact, Avec Gobelet Doseur et Cuillère, 300 W, RK-6142Chauffe homogène : Ce cuiseur à riz compact Tristar prépare jusqu’à trois portions de riz régulièrement et les maintient chaudes avec la fonction maintien au chaud pour les repas de tous les jours Réglages pratiques : Arrêt automatique, maintien au chaud et protection contre l’ébullition à sec évitent que le riz n’attache pendant que vous vous consacrez sereinement à d’autres tâches en cuisine Entretien simplifié : La cuve intérieure antiadhésive empêche le riz de coller, se retire facilement et se nettoie vite, ce qui réduit nettement le temps passé à faire la vaisselle après la cuisson Format compact : Sa capacité de 0,6 litre et son encombrement réduit conviennent aux petites cuisines, aux studios ou comme appareil supplémentaire dans une résidence secondaire ou un espace de travail Confort d’utilisation : Commandes simples, couvercle avec fenêtre de contrôle et accessoires fournis comme le gobelet doseur et la cuillère pour obtenir la quantité de riz idéale à chaque préparation21,99 €20,37 €-7%
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Tefal Classic 2 Cuiseur à riz automatique, Capacité 3 L, 900 g de riz, Cuiseur vapeur, Cuve antiadhésive, Maintien au chaud, Cuisson sans surveillance RK102811CUISSON SANS SURVEILLANCE : un cuiseur à riz automatique qui permet en 1 clic et sans surveillance d'obtenir un riz savoureux et cuit à la perfection PRATIQUE : maintien au chaud automatique après la cuisson pour déguster votre plat au moment souhaité FACILE A NETTOYER : cuve de cuisson antiadhésive amovible pour un nettoyage facile CUISINE SAINE : un panier vapeur pratique pour des recettes saines, cuites à la vapeur REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à son format compact, Une capacité totale de 3 L permettant de cuire jusqu'à 900g de riz, soit 6 tasses ou 1 L de riz cru (pour trois fois son volume cuit) ; 1 tasse = 150 gr ou 180 ml de riz cru ACCESSOIRES INCLUS : panier vapeur, cuillère à riz, verre doseur59,99 €39,99 €-33%
Comment présenter le plat
Servez ce bol de riz assaisonné à l’œuf directement dans des bols individuels. Vous pouvez disposer joliment l’œuf sur le dessus du riz et parsemer le tout de ciboulette chinoise séchée pour une belle présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Kyraton Set de Bols à Ramen 1200ml : 2 Grands Bols de Soupe Indestructibles de Style Japonais avec Baguettes, Bols à Tremper et Cuillères pour Pho Asiatique, Miso, Udon (Noir, Blanc)Set complet : Inclut 2 bols de 1200ml, 2 bols à tremper, 2 paires de baguettes et 2 cuillères, offrant tout l'équipement nécessaire pour des repas asiatiques complets. Solidité exceptionnelle : Fabriqué en plastique de qualité alimentaire, l'ustensile est indestructible et résiste à l'usure quotidienne, parfaits pour des environnements animés. Style japonais élégant : Design minimalist qui s'harmonise avec tout décor de cuisine, ajoutant une touche authentique à vos repas. Polyvalence d'usage : Convient à ramen, pho, miso, udon, céréales et soupes chaudes, s'adaptant à tous âges et à divers scénarios (maison, fêtes, pique-niques). Pratique à entretenir : Surface lisse pour un nettoyage rapide, design compact assurant un rangement optimal dans les placards.18,99 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €






