Recette de l'onigirazu : le sandwich onigiri japonais

Recette de l’onigirazu : le sandwich onigiri japonais

Par / / 3 minutes de lecture
5/5 - (10 votes)
Saint Valentin générique

l’onigirazu, un sandwich japonais inspiré de l’onigiri traditionnel, est une fusion culinaire qui marie la simplicité du riz et l’élégance des garnitures variées. ce plat offre une alternative savoureuse aux sandwiches classiques, combinant des ingrédients japonais typiques avec une présentation moderne. idéal pour un déjeuner sur le pouce ou un repas entre amis, l’onigirazu séduit par sa polyvalence et sa créativité. prêt à explorer cette délice créatif ? suivez le guide !

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer le riz à sushi sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cuire le riz dans un cuiseur à riz selon les instructions du fabricant.

Étape 2

Une fois cuit, laisser le riz refroidir légèrement. Ajouter une cuillère à soupe de sauce soja et mélanger délicatement.

Étape 3

Égoutter le thon en boîte et le mélanger avec la mayonnaise japonaise et une pincée de wasabi pour un goût légèrement piquant.

Étape 4

Sur une feuille de nori, disposer une couche de riz en forme de carré au centre. Ajouter une couche du mélange de thon, quelques bâtonnets de concombre, des tranches d’avocat et une pincée de graines de sésame.

Étape 5

Recouvrir avec une nouvelle couche de riz, puis plier les coins de la feuille de nori vers le centre pour former un paquet bien serré. Répéter l’opération pour les autres onigirazu.

Étape 6

Laisser reposer quelques minutes pour que la feuille de nori s’humidifie et soit plus facile à couper.

Étape 7

Couper chaque onigirazu en deux, en diagonale, pour révéler les couches de garniture.

Étape 8

Servir avec du gingembre mariné et de la sauce soja pour tremper.

Hana Giroux

Mon astuce de chef

Pour un onigirazu encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des légumes marinés ou des tranches de poulet grillé. N’hésitez pas à expérimenter avec des ingrédients différents pour personnaliser votre sandwich.

Accord mets et boissons

pour accompagner votre onigirazu, un thé vert japonais bien chaud, tel que le sencha, est idéal. son goût rafraîchissant et légèrement amer équilibrera parfaitement les saveurs riches du sandwich.

l’onigirazu est une invention relativement récente dans la cuisine japonaise, apparue dans les années 1990. il s’inspire de l’onigiri traditionnel, une boule de riz farcie, mais se distingue par sa présentation plus moderne et sa flexibilité en termes de garnitures.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • KEWPIE - Mayonnaise à la japonaise - 1 X 500 ML
    Appréciez le goût riche et légèrement sucré Découvrir l'onctuosité Polyvalent Fabriqué selon des normes et des méthodes japonaises authentiques Origine : Pologne
    7,29 €
  • KEWPIE - Mayonnaise à la Japonaise - 1 X 355 ML (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack La mayonnaise japonaise KEWPIE vous permet de donner un toucher doux et soyeux à tous vos plats Idéale comme topping de sushi ou de n’importe quelle recette Texture de mayonnaise et goût plus doux et sucré
    13,38 €
  • Obento Sliced Pickled Ginger Pink, Gingembre mariné tranché rose, 100 g
    Tranches de gingembre mariné (rose) Parfait pour des sushis délicieux et colorés Contenu : 100 g (poids égoutté : 62 g)
    1,47 €
  • Obento Sliced Pickled Ginger Pink, Gingembre mariné tranché rose, 100 g (Lot de 4)
    The information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Tranches de gingembre mariné (rose) Parfait pour des sushis délicieux et colorés Contenu : 100 g (poids égoutté : 62 g)
    5,88 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tristar Cuiseur à riz RK-6117-0,6 litre - Fonction de maintien au chaud,300w,0.6l,18 x 18 x 18cm,noir,blanc
    Petit cuiseur à riz avec un volume de 0,6 litre pour 3 portions de riz Sûr à utiliser en raison de la protection anti-fonctionnement à sec Du riz moelleux et délicieux sans tracas Garder votre riz chaud et parfaitement cuit pendant des heures grâce à la fonction de maintien au chaud Complétez votre achat avec une cuillère, une tasse à mesurer et une spatule afin de pouvoir commencer tout de suite Type de prise d'alimentation: F - CEE 7/4 (Schuko) | Convient pour le type de prise: prise 5 broches (Perilex)
    22,99 €
  • Tefal Classic 2 Cuiseur à riz, 5 L, 1,5 kg de riz, Automatique, Maintien au chaud, Sans surveillance, Cuve antiadhésive, Nettoyage facile, Panier vapeur, Noir RK103811
    CUISSON SANS SURVEILLANCE : un cuiseur à riz automatique qui permet en 1 clic et sans surveillance d'obtenir un riz savoureux et cuit à la perfection PRATIQUE : maintien au chaud automatique après la cuisson pour déguster votre plat au moment souhaité FACILE A NETTOYER : cuve de cuisson antiadhésive amovible pour un nettoyage facile CUISINE SAINE : un panier vapeur pratique pour des recettes saines, cuites à la vapeur REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets GRANDE CAPACITÉ : il peut cuire jusqu'à 1,5 kg de riz grâce à sa cuve de 5 litres, le tout dans un format compact pour faciliter le rangement ACCESSOIRES INCLUS : panier vapeur, cuillère à riz et verre doseur Puissance 710 W Capacité 5 L Capacité (nb de personnes) 10 - 15 Cuiseurs à riz classic 2 noir métallisé 10 cm <b> Garantie </b>: 1 an(s) <b> Couleur </b>: Noir métallisé Poids du produit :3.125 kilogrammes
    74,99 €
    71,00 €
    -5%

Comment présenter votre onigirazu ?

pour mettre en valeur votre onigirazu, servez-les sur une planche en bois ou une assiette en ardoise. utilisez des baguettes japonaises pour une expérience authentique et disposez le gingembre mariné et la sauce soja dans de petits bols individuels en céramique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 5five - lot de 2 planches à découper bambou
    Dimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou
    10,99 €
  • Kesper Lot de 3 planches à petit-déjeuner en acacia 23 x 15 x 1 cm
    Lot de 3 planches pratiques pour un usage quotidien Parfait pour le pain - Grande coupe - Particulièrement doux pour les couteaux Surface huilée et résistante à l'humidité, bord lisse Matériau : bois d'acacia de qualité alimentaire Dimensions : environ 23 x 15 x 1 cm
    9,99 €
  • Secret de Gourmet - Lot de 6 Assiettes Plates Ardoise II 30cm Gris
    Marque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 30 x l. 18 x H. 1 cm Matière : Ardoise Coloris : Gris
    16,99 €
  • Cepewa Lot de 6 assiettes en ardoise - Ronds - Diamètre : 15 cm - Protection en feutre - Dessous de table - Plateau de service (1 lot de 6 assiettes en ardoise Ø 15 cm)
    Lot de 6 plateaux de service ronds en ardoise noire sont parfaits pour présenter et servir toutes sortes de friandises ou comme petites assiettes de présentation pour la table. Les plateaux en ardoise avec bordure naturelle sont parfaits pour créer une présentation contrastée, en particulier sur une nappe blanche ou du bois clair. Ils sont légers et s'empilent facilement afin que les plateaux ne rayent pas la table, chaque plateau de service est équipé de quatre protections EVA. Dimensions : Ø 15 cm x H 0,5 cm - Matériau : ardoise Contenu de la livraison : 1 lot de 6 assiettes en ardoise Ø 15 cm sans décoration
    17,19 €
  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
    9,99 €
  • Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel Restaurant
    Le forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.
    8,59 €
  • Bols Petit Dejeuner,Petit Bol Ceramique,Céramique Bowls de Céréale,Lot de 4 Bol à soupe,Ensemble de Bols céréales,pour Céréales,Soupe,Salade,Snack -12cm de Diamètre
    4,75 pouces de diamètre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm de haut, il est assez profond et léger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de plats, céréales, soupe, glace, salade, desserts personnalisés, ainsi que pour préparer les repas. Ces petits bols de service sont fabriqués en céramique durable et en émail de couleur alimentaire, sans plomb ni cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des contaminants dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, micro-ondes, four, congélateur et lave-vaisselle. Contrairement aux couverts traditionnels avec le même design, notre ensemble de bols en céramique dispose d'un design vibrant avec les mêmes couleurs vives à l'extérieur des bols. Ces bols à épices apportent l'ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos proches et vos amis. C'est un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, une pendaison de crémaillère, un anniversaire, etc. Parce que la céramique est fragile, elle peut être facilement cassée pendant le transport. Si des dommages surviennent pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un remboursement gratuits.
    19,58 €
  • Bols Petit Dejeuner,Petit Bol Ceramique,Céramique Bowls de Céréale,Lot de 4 Bol à soupe,Ensemble de Bols céréales,pour Céréales,Soupe,Salade,Snack -12cm de Diamètre
    4,75 pouces de diamètre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et léger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, céréales, soupe, crème glacée, salade, desserts individuels ainsi que pour la préparation des repas. Ces petits bols de service sont fabriqués en céramique durable et glaçure colorée de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas que des substances nocives pénètrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Contrairement aux ustensiles de cuisine traditionnels au même design, notre set de bols en céramique présente un design vivant avec les mêmes couleurs vives sur l'extérieur des bols. Ces bols à épices créent une ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et amis. Ils sont un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc. Étant donné que la céramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuits.
    19,58 €

Articles similaires

Retour en haut