Plongez vos papilles dans l’effervescence des rues de Séoul avec le tteokbokki, un plat coréen enivrant et épicé qui saura réchauffer vos sens. Cette spécialité, composée principalement de gâteaux de riz et d’une sauce piquante, offre une expérience culinaire intense à la fois sucrée, salée et relevée. Suivez les étapes décrites ci-dessous pour réussir ce plat convivial.
30 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer: commencez par bien laver les tteoks sous l’eau froide afin d’enlever l’amidon en surface.
Étape 2
Mélange: dans la poêle, mélangez le gochujang, le sucre, la sauce soja et l’eau. Chauffez doucement pour dissoudre les ingrédients.
Étape 3
Hacher: émincez finement l’ail et coupez les oignons verts en biseau pour obtenir des tronçons obliques.
Étape 4
Cuisson: ajoutez les tteoks et laissez-les cuire pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Étape 5
Incorporation: introduisez le fishcake coupé en lamelles ainsi que l’ail haché dans la préparation.
Étape 6
Simmering: laissez mijoter encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajuster la quantité de gochujang selon votre tolérance au piquant. Le tteokbokki se décline selon les goûts !
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce plat épicé, optez pour un makgeolli, un alcool traditionnel coréen doux et légèrement pétillant qui apportera une touche rafraîchissante.
L’info en plus
Ce mets est né dans les années 1950 comme street food avant de s’imposer comme un incontournable de la cuisine familiale coréenne. Ces petits bâtonnets de riz sont non seulement savoureux mais aussi symboles de réconfort.
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Yopokki Instant Rabokki Cup – Gâteaux de riz coréens Tteokbokki avec nouilles ramen, nourriture de rue coréenne rapide et facile, collations asiatiques pour dortoirs universitaires (2 pièces, épicesRabokki authentique en quelques minutes : profitez du combo de nourriture de rue préférée de Corée de gâteaux de riz à mâcher et de nouilles ramen élastiques dans un repas instantané pratique. Sweet & Spicy (doux) est également livré dans un paquet. Chewy, saucy et satisfaisant : chaque tasse comprend des nouilles ramen, des gâteaux de riz tteokbokki et une sauce riche pour une collation audacieuse et digne de crave qui est amusante à personnaliser avec du fromage, des œufs ou des légumes. Collation parfaite pour dortoir universitaire : compacte et facile à préparer, il suffit d'ajouter de l'eau et du micro-ondes pour une collation ou un repas chaud et copieux. Idéal pour les étudiants, les bureaux ou les envies nocturnes. Saveurs que vous allez adorer : disponible en sucré et épicé, chaud et épicé, kimchi, jjajang et curry. Essayez-les tous et découvrez votre saveur rabokki préférée. Marque de collations coréennes de confiance – Yopokki propose des produits d'épicerie coréens authentiques et des collations asiatiques dans le monde entier. Un incontournable pour les fans de K-Drama, les amateurs de collations TikTok et les explorateurs de K-food.21,30 €
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Présentation du tteokbokki
Servez chaud dans un bol profond ou une petite marmite partagée au centre de la table. Utilisez des baguettes pour saisir ces délices gluants et accompagnés d’une petite assiette pour chaque convive.
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Rose,1.7 Double,Marmite Électrique, Mini Cuiseur À Riz Multifonction, Cuiseur À Nouilles Rapide De 1,7 L, Mini Marmite Antiadhésive pour Soupe, Ramen, Pâtes, Œufs1. Réglages de puissance doubles : la mini marmite électrique est équipée de deux réglages de puissance (450 W et 600 W) pour ajuster facilement la température afin de répondre aux besoins des différents ingrédients. Cuisson rapide et saine de ramen, pâtes, macaronis au fromage, soupes, légumes, œufs, fondue. 2. Revêtement antiadhésif amélioré : l'intérieur de la poêle électrique est fait d'un revêtement antiadhésif en marbre et le couvercle est fait de verre trempé épais pour garantir que vos aliments ne seront pas contaminés. Il peut vous aider à résoudre les problèmes collants et gras dans votre marmite, garantissant que les aliments se libèrent facilement. 3. Deux tailles sont disponibles : notre marmite électrique 1,7 L. La marmite électrique 1,7 L est de conception monocouche ou double couche, qui peut être cuite en même temps. La capacité de la marmite est suffisante pour vous permettre de cuisiner un délicieux repas pour vous-même ou de partager de la bonne nourriture et de la joie avec vos amis. 4. Double fonction de sécurité : la protection contre la surchauffe et la cuisson à sec peut protéger efficacement la casserole contre la surchauffe et l'ébullition continue lorsqu'elle est sèche, garantissant votre sécurité lors de l'utilisation du mini cuiseur à riz. Lorsque la température est trop élevée ou qu'il n'y a pas d'eau dans la casserole, la casserole chaude s'éteint automatiquement. 5. Compagnon de voyage : avec une poignée courte et un design compact, notre mini cuiseur à fondue fonctionne bien comme cuiseur de voyage lors de vos voyages d'affaires ou de camping. Idéal pour ceux qui vivent dans des appartements ou des dortoirs sans cuisine comme alternative polyvalente à une cuisinière.35,05 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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