Recette rapide : soupe de nouilles au shiitaké et bok choy en 10 minutes

Recette rapide : soupe de nouilles au shiitaké et bok choy en 10 minutes

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cuisine recettes - Promotion standard

À la recherche d’une recette savoureuse pour réchauffer vos soirées tout en restant simple et rapide ? Notre soupe de nouilles au shiitaké et bok choy est l’option parfaite pour un repas sain et délicieux.

10 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de shiitakés frais
2 unités de bok choy
200 grammes de nouilles de riz
1.5 litres de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de huile de sésame
gingembre frais râpé
ail haché finement

Ustensiles

couteau
planche à découper
grande casserole

Préparation

Étape 1

Lavez les shiitakés et le bok choy. Coupez les champignons en fines lamelles et séparez les feuilles du bok choy, puis coupez-les grossièrement.

Étape 2

Faites chauffer le bouillon dans une grande casserole, puis ajoutez les shiitakés, le bok choy, la sauce soja et l’huile de sésame.

Étape 3

Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon les instructions sur leur emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.

Étape 4

Ajoutez ensuite le gingembre râpé et l’ail haché au bouillon. Laissez mijoter pendant quelques minutes.

Étape 5

Pour finir, ajoutez les nouilles dans la casserole. Réchauffez l’ensemble pendant 1 minute avant de servir.

Hana Giroux

Mon astuce de chef

Pour rehausser le goût, n’hésitez pas à garnir votre soupe avec des oignons verts émincés ou un peu de coriandre fraîche.

Accord parfait

Côté boisson, optez pour un thé vert qui complètera idéalement les saveurs asiatiques de cette soupe.

L’info en plus

Saviez-vous que ? Le shiitaké n’est pas seulement connu pour sa saveur distincte mais aussi pour ses propriétés bénéfiques sur la santé. Riche en vitamines B, fer et fibres, il booste également le système immunitaire.

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