Plongez dans l’univers des saveurs avec notre recette exotique de Dips d’Edamame accompagnés de croustillantes Chips de Crevette. Une invitation à un voyage culinaire facile et gourmand, idéal pour égayer vos apéritifs ou pour une pause snack saine et originale.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mixer les edamames: versez les edamames décongelés dans le bol du mixeur. Ajoutez le tahini, le jus d’un citron, l’huile d’olive, la gousse d’ail pelée et émincée. Mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Goûtez et assaisonnez selon votre goût avec du sel, du poivre et un peu de paprika pour relever.
Étape 2
Faire chauffer la poêle: prenez une poêle antiadhésive, faites-la chauffer sur feu moyen. Une fois chaude, déposez-y les chips de crevette en veillant à ne pas les superposer. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour un dip plus crémeux, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau ou encore mieux, quelques cuillères à soupe d’aquafaba (le liquide contenu dans les boîtes de pois chiches) qui va apporter légèreté et onctuosité.
Accords mets-vins
Pour accompagner ces amuse-bouches rafraîchissants, optez pour un vin blanc sec et fruité tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Vinho Verde léger qui saura sublimer les notes fraîches et herbacées des dips.
L’info en plus
En savoir plus sur les ingrédients
L’edamame, encore méconnu dans certaines cuisines occidentales, est très apprécié en Asie pour ses qualités nutritionnelles et sa versatilité. Quant aux chips de crevette, elles sont une fantaisie croustillante qui nous vient tout droit des cuisines asiatiques où elles sont souvent servies comme snack ou accompagnement.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Tahini - Pâte de Sésame Grillé, 19 PortionsUne pâte à base de graines de sésame torréfiées. Utilisé dans le houmus, la halva, les salades et mangé comme une étalée sur le toast 19 portions Convient aux végétariens.6,99 €
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Tahini 100% biologique Pipkin 908g - Graines de sésame éthiopien grillées et pressées - Entièrement naturel, kascher, végétarien, et sans OGMNUTRITIF - Fabriquée à partir de graines de sésame grillées et pressées provenant d'une source unique en Éthiopie, cette pâte nutritive est riche en fibres et polyphénols pour renforcer la santé du cœur et aider la digestion. Le tahini est une excellente source de calcium, qui favorise une peau, des cheveux et des os sains. Cette pâte à tartiner naturelle au sésame contient également du fer pour renforcer le système immunitaire. DÉLICIEUX - Avec une texture douce, cette pâte de graines de sésame versatile est un délicieux ingrédient crémeux pouvant être utilisé pour préparer de nombreuses sauces et, bien entendu, de l'houmous. Le tahini peut être également utilisé en cuisson pour ajouter une note subtile de noix à vos biscuits et gâteaux. Nos graines proviennent de petites plantations pour une tahini plus frais et plus goutu. 100 % BIOLOGIQUE - Nous sommes fiers que le tahini Pipkin soit certifié bio par la Soil Association. Notre tahini 100 % pur est préparé avec des graines de sésame écossées et grillées de la plus haute qualité, qui ont été soigneusement sélectionnées et transformées en une pâte à tartiner douce, saine et délicieuse. FABRIQUÉ PAR DES EXPERTS - Suivant une longue procédure de récolte, décorticage et mouture, le tahini biologique Pipkin est fabriqué par des mains d'experts avec des graines de sésame éthiopien très prisées - considérées comme ayant les meilleurs standard de qualité. Nos graines de sésame proviennent d'une seule source, et sont grillées et pressés pour produire la meilleure pâte de tahini possible. 100 % pure, sans ingrédient caché ! VEGAN / VÉGÉTARIEN / KASCHER- Le tahini bio Pipkin est fabriqué à 100 % à partir de graines de sésame, ce qui convient parfaitement aux personnes végétariennes et végétaliennes. Il est également certifié 100 % biologique, kascher et sans OGM. Cette denrée incontournable de la cuise du Moyen-Orient et de l'Est de la Méditerranée est connu pour être un ingrédient clé de la préparation de l'houmous.15,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation idéale
Servez vos Dips d’Edamame dans un joli bol accompagné des chips disposées élégamment sur un plateau. Utilisez des petites cuillères pour tartiner les chips ou bien trempez-les directement dans le dip. Pour une touche colorée, parsemez quelques graines de sésame ou une pincée de paprika sur le dip avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Puremagics Bol à fruits rond peint à la main en cristal avec pied - 22,1 cm de diamètre - Élégant bol décoratif pour fruits et bonbonsTaille: 11,9 cm de haut, 22,6 cm de diamètre ouvert, 16,5 cm de socle. Design : La coupe en cristal ronde peinte à la main a un design brillant, un motif ondulé séduisant et un pied qui ajoute une touche d'élégance à la présentation. Élégant cristal : Fabriqué en cristal de haute qualité sans plomb. Le bol rond en cristal doré peint à la main est un point focal étincelant sur n'importe quelle table. Remplissez-la de fruits ou servez-la seule, un merveilleux cadeau. Emballage en mousse : pas facile à casser pendant le transport. Remarque : veuillez ne pas mettre ce bol dans le lave-vaisselle, le micro-ondes ou le four, ce n'est pas sûr.32,99 €
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Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.32,99 €
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Lot de 20 Plateaux en Carton Blanc - Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/Buffets (23 x 16 cm)DESCRIPTION: Plateaux de Présentation en Carton Blanc UTILISATION: Idéal pour présentation de pâtisseries, mignardises, amuse-bouches, buffets... DIMENSIONS: 23 cm de longueur / 16 cm de largeur / dont 3 cm de bordure PRATIQUE: Rangement facile et carton résistant RESPONSABLE: 100% recyclable8,90 €
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