Recette facile de wok de pousses de soja et cebette

Recette facile de wok de pousses de soja et cebette

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Découvrez comment réaliser facilement un savoureux wok de pousses de soja et cebette, une recette à la fois croquante et pleine de saveurs qui apportera une touche d’exotisme à votre quotidien. Idéale pour un repas équilibré, elle saura ravir les papilles de toute la famille.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
300 grammes de pousses de soja
4 cebette (oignon nouveau)
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de huile de sésame ou d’arachide
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de miel
graines de sésame
coriandre fraîche (optionnel)

Ustensiles

wok
planche à découper
couteau

Préparation

Étape 1

Mise en place : lavez les pousses de soja et la cebette. Émincez finement l’ail et coupez la cebette en tronçons.

Étape 2

Saisissez les saveurs : chauffez l’huile dans le wok sur feu vif, puis faites-y revenir l’ail émincé jusqu’à ce qu’il devienne légèrement doré.

Étape 3

Faites sauter vos aliments : ajoutez les pousses de soja et les morceaux de cebette, puis laissez cuire tout en remuant régulièrement pendant environ 5 minutes.

Étape 4

Liez les saveurs : versez la sauce soja et le miel sur le mélange dans le wok, laissez cuire encore quelques minutes tout en mélangeant bien.

Kiyo Menard

Mon astuce de chef

Pour apporter une petite note croquante, parsemez votre préparation avec des graines de sésame juste avant de servir.

Accords mets vins

Pour accompagner ce wok asiatique, optez pour un vin blanc sec mais fruité comme un Riesling ou un Gewurztraminer qui complimentera la richesse aromatique du plat.

L’info en plus

Bienfaits :

Les pousses de soja sont reconnues pour leurs qualités nutritionnelles, notamment leur richesse en protéines végétales. En combinant cela avec les vertus antioxydantes des oignons nouveaux, vous obtenez un plat aussi bénéfique pour votre santé que délicieux.

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Présentation du plat

Servez ce délicieux wok directement après cuisson pour profiter pleinement du croquant des légumes. Utilisez des bols asiatiques traditionnels accompagnés de baguettes ou simplement des assiettes creuses avec des fourchettes si vous souhaitez faciliter la dégustation.

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