Laissez-vous transporter par les saveurs exotiques avec cette délicieuse recette de boulettes de taro à la coriandre et au piment. Un plat qui ravira vos papilles et ajoutera une touche d’originalité à votre table !
30 minutes
10 minutes
€€
Ingrédients
personnes
500 grammes de taro
1 bouquet de coriandre fraîche
2 piments verts
4 gousses de ail
1 échalote
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café de cumin en poudre
sel
huile pour friture
Ustensiles
robot culinaire ou râpe manuelle
bol moyen
poêle à frire ou friteuse
Préparation
Étape 1
Râper (Transformer en filaments fins) le taro après l’avoir épluché.
Étape 2
Hacher finement (Couper en petits morceaux) la coriandre, les piments, l’ail et l’échalote.
Étape 3
Mélanger le taro râpé avec la coriandre, les piments, l’ail, l’échalote, la fécule de maïs, le cumin et assaisonner avec du sel.
Étape 4
Former des boulettes avec le mélange obtenu. Veillez à ce qu’elles soient bien compactes pour éviter qu’elles se défassent lors de la cuisson.
Étape 5
Chauffer l’huile dans une poêle ou une friteuse jusqu’à ce qu’elle atteigne environ 180°C.
Étape 6
Frire (Cuire dans un bain d’huile chaud) les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes puis les égoutter sur du papier absorbant.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de goût, vous pouvez incorporer un peu de gingembre frais râpé dans votre préparation.
Accompagnement idéal
Ces boulettes se marient parfaitement avec une bière légère ou un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc afin d’équilibrer le côté épicé des boulettes.
L’info en plus
Le taro : Ce tubercule est très apprécié dans la cuisine asiatique et africaine. Très nutritif, il doit être bien cuit pour être consommé. Sa saveur douce s’accorde merveilleusement bien avec des épices comme la coriandre et le piment.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
MIX-LAH Préparation Instantanée Poudre pour Bubble Tea Taro Yam – Goût Onctueux et Riche – Boisson Gourmande & Milkshake Maison – 500gSavourez l'authentique saveur de taro yam grâce à cette poudre instantanée, conçue pour créer des boissons exotiques et réconfortantes à la maison. Idéale pour vos recettes de bubble tea, milkshakes crémeux ou lattes glacés. Mélangez simplement avec de l'eau ou du lait pour une préparation rapide et facile. Profitez d'une texture onctueuse et d'un goût riche, signature de la qualité MIX-LAH, transformant chaque gorgée en une expérience gourmande unique. Ce sachet de 500g vous permet de réaliser plusieurs portions, parfait pour les amateurs de taro et pour partager des moments de plaisir avec vos proches. Produit certifié Halal, adapté à une large gamme de consommateurs, garantissant une qualité et une conformité pour vos boissons préférées.33,99 € -
INSPIRE FOOD Sirop Taro pour Bubble Tea - 250mlSirop Taro : goût crémeux de taro, fabriqué aux Pays-Bas Vegan et végétarien : adapté à une alimentation consciente et végétale Préparation simple : à mélanger avec du thé ou du lait pour un bubble tea parfait Polyvalent : idéal pour milkshakes, smoothies et desserts créatifs Contenu 250 ml : se conserve 18 mois, à conserver au réfrigérateur après ouverture pour une fraîcheur optimale14,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MCM3501M MultiTalent 3 - Robot de cuisine, Puissant moteur, BlenderLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 50 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, hacher, mélanger, pétrir... / Grande puissance de 800 W Le robot est équipé d'une fonction moulin à café pour moudre grains de café et épices / Couteau multifonction MultiLevel6 doté de 3 doubles lames La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau / Mini-hachoir avec 4 lames inox pour hacher des petites quantités de viande Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine / Robot multifonctions pour réaliser plus de 50 tâches différentes / Avec accessoires de série / Couleur : Noir/Inox brossé79,99 € -
Bosch MCM3100W MultiTalent 3 - Robot de cuisine, puissant moteurLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Son format extrêmement compact le rend adapté même aux cuisines les plus petites / Installation facile des accessoires grâce au marquage malin Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 20 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, mélanger ou râper ; Grande puissance de 800 W La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau ; Couteau multifonctions inox et disque réversible pour râper et émincer Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine ; Robot multifonctions pour réaliser plus de 20 tâches différentes ; Avec accessoires de série ; Couleur : Blanc/Gris56,99 €
Présentation du plat
Servez ces savoureuses boulettes sur un lit de salade verte ou accompagnées de sauce soja pour tremper. Utilisez des petites fourchettes ou des cure-dents pour faciliter la dégustation. Présentez-les dans un plat coloré ou sur une ardoise pour un effet visuel saisissant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 27cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu et Orange★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 27cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes37,99 €36,09 €-5% -
vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 27cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu Dégradé★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 27cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes39,42 €37,44 €-5%
-
BIC Velleda Ardoise Ecolier Double Face (21 x 31 cm) Effaçable à Sec avec 8 Feutres Effaçables à Sec et Effacette - Bleue, Lot de 1Complet, ce kit pour petits écoliers contient une ardoise BIC Velleda effaçable à sec, 8 feutres et 1 effacette qui se fixe sur l'ardoise Ingénieux, son clip permet de ranger les marqueurs fournis après chaque utilisation et s'accroche à l'ardoise: fini les feutres perdus Double face (blanche d'un côté, quadrillée de l'autre), cette ardoise effaçable est idéale pour apprendre à écrire et compter Légère et solide, elle mesure 21x31 cm et son cadre ergonomique bleu permet une bonne prise en main par les enfants Gage de qualité, cette ardoise blanche est fabriquée en France et s'efface très facilement, immédiatement ou après quelques jours Robuste : résistante aux chocs, l’ardoise peut se tordre sans se casser. Glissez-la dans votre sac à dos sans peur de l’abîmer!5,95 € -
BIC Velleda Ardoise Ecolier Double Face (19 x 26 cm) Effaçable à Sec avec Feutre Bleu Effaçable à Sec et Effacette - Turquoise, Lot de 1Cette ardoise BIC Velleda double face est parfaite pour apprendre à écrire : elle possède 1 face blanche et 1 face quadrillée Un bon écolier est toujours bien équipé : l'ardoise est fournie avec 1 marqueur bleu et 1 effacette qui se clipe à l'ardoise Bien pratique pour l'école, son petit format 19x26 cm se glisse dans tous les cartables L'ardoise possède une bordure en plastique de couleur bleue Pour bien écrire et encore mieux réécrire, elle s'efface à sec, même après plusieurs jours7,30 €
