Découvrons ensemble le dhal de lentilles corail aux épinards, une recette riche en saveurs et en bienfaits. Ce plat végétarien, originaire d’Inde, est non seulement un délice pour les papilles mais aussi un allié pour notre santé grâce à ses ingrédients pleins de nutriments. Je vous guide pas à pas pour réussir cette recette réconfortante qui réchauffera votre table.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Hachez finement l’oignon et les gousses d’ail. Lavez et équeutez (retirez la tige) les épinards si nécessaire.
Étape 2
Faites chauffer l’huile dans la sauteuse sur feu moyen. Ajoutez-y l’oignon haché et faites-le suer jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ensuite, incorporez l’ail émincé et laissez cuire pendant une minute.
Étape 3
Incorporez les épices : cumin, curry et curcuma. Remuez bien pendant environ 30 secondes pour que les épices libèrent leurs arômes.
Étape 4
Ajoutez les lentilles corail préalablement rincées ainsi que les tomates pelées avec leur jus. Mélangez délicatement tous les ingrédients dans la sauteuse.
Étape 5
Verser le bouillon de légumes puis portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu, couvrez et laissez mijoter durant 20 minutes.
Étape 6
Pendant ce temps, effeuillez (retirez les feuilles de la tige) et hachez grossièrement les épinards frais.
Étape 7
Après 20 minutes de cuisson des lentilles, ajoutez dans la sauteuse le lait de coco et les épinards hachés. Salez, poivrez selon vos goûts et laissez cuire encore 10 minutes à découvert afin d’épaissir légèrement la préparation.
Mon astuce de chef
Pour enrichir votre dhal, n’hésitez pas à rajouter quelques dés de tomates fraîches avant de servir pour donner une touche acidulée au plat.
Accords mets vins
Pour accompagner ce dhal aux saveurs indiennes, optez pour un vin blanc aromatique comme un Gewurztraminer ou un Riesling sec qui complètera agréablement le côté épicé du plat.
L’info en plus
En savoir plus sur le platDhal: terme utilisé dans la cuisine indienne pour désigner aussi bien certaines légumineuses que les plats préparés avec ces dernières. Les lentilles corail sont appréciées pour leur cuisson rapide et leur douceur en bouche.
Présentation du plat
Servez votre dhal bien chaud dans des bols profonds ou assiettes creuses pour conforter son côté convivial et chaleureux. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de coriandre fraîche si vous aimez cette herbe aromatique. Accompagnez-le avec du riz basmati ou des naans frais pour un repas complet.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Gamelles anti-vomi pour chats d'intérieur, bol surélevé de nourriture pour chat inclinable à 15 degrés | Gamelle surélevée peu profonde de 13,5 cm, station d'alimentation pour animaux de compagnie ouMatériau PP de haute qualité : même si nous l'utilisons pendant une longue période, il ne sera pas facilement déformé ou endommagé, ce qui est très facile à utiliser. Les gamelles pour chat sont fabriquées en polypropylène épais de haute qualité, très respectueux des animaux, robuste et durable, et fiable à utiliser. γ【Design surélevé pratique】Le support surélevé pour gamelles pour chat offre une hauteur d'alimentation confortable, aide à réduire la charge sur le cou, et offre à nos animaux de compagnie un repas facile et un léchage confortable. Gamelle anti-vomissement pour chat : il n'est pas facile pour les chats de toucher leurs moustaches et leur nez lorsqu'ils mangent car notre gamelle pour chat est peu profonde et large. Le plateau pour chat avec supports métalliques surélevés soulève la nourriture et l'eau à la bonne hauteur de 10,2 cm, permettant aux chats de manger confortablement. Empêche le bol de basculer : les plats pour chat inclinables à 15 degrés avec de l'eau et de la nourriture peuvent être remplis d'eau pour empêcher les petits objets de consommer accidentellement de la nourriture par accident. Il les rend sans danger pour votre animal de compagnie et les empêche de tomber et de glisser. γ【Simple à utiliser】La mangeoire pour chat est pratique à nettoyer quotidiennement et à garder la gamelle hygiénique. Il est facile pour nous de laver et de garder propre, et il est également facile d'ajouter de la nourriture ou de l'eau. Cela permet d'économiser considérablement notre temps d'alimentation.6,49 €4,78 €-26%
-
FOOGO Green 50 Bols en Bagasse de Canne à Sucre Jetables, Grands 32 oz (900 ml) 8 pouces (20 cm) pour Soupe, Dessert, Salade, Bols Profonds et Ronds en Papier Robustes, et Biologiques, pour les FêtesQualité supérieure et stable - nos coquilles jetables robustes en sac de canne à sucre ne se plient pas et ne s'effondrent pas en poids afin que vous puissiez garder votre nourriture d'une seule main. Convient à tout type de nourriture - chaud, froid, sec, humide, collant, sucré, épicé - vous l'appelez! Un véritable cadeau de la nature - à base de bagasse à canne à sucre, les coquilles biodégradables de Foogo Green sont 100% naturelles et exemptes de produits chimiques ou d'ingrédients nocifs. Une alternative plus verte - nos coquilles jetables respectueuses de l'environnement sont biodégradables et peuvent être utilisées à la place de coquilles en papier ou de coquilles en plastique qui nuisent à l'environnement. Ils sont également une excellente alternative aux coquilles jetables en bambou et en bois. Correspond à vos besoins - Nos coquilles biodégradables sont conçues pour répondre à vos besoins. Nous sommes sûrs que vous serez satisfait de la qualité et de la conception de ces bols biodégradables. Des assiettes, des coquilles et des comprimés uniques Foogo sont compostables et biodégradables, ce qui permet d'éliminer simple et sûre avec les déchets de nourriture ou de jardin. Ils conviennent également au micro-ondes et au congélateur, parfaits pour les plats chauds et froids.22,99 €
-
Assiettes Plates Assiette Creuse Porcelaine - Lot de 6 Assiette a Pates | Salade | Soupe | Dessert | Risotto - 680 ml - 20×4 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiettes creuses sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiettes à pâtes, plat a salade, assiette à soupe, assiette à risotto, assiette à dessert, à steak, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Profondeur optimale】Cette assiette pates creuse de 4 cm de profondeur, d'une contenance de 680 ml, diamètre 20 cm, et peut être empilé. Idéal pour les amateurs de pâtes. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.34,99 €
-
NUTRIUPS 20.5cm Assiettes à Pâtes Lot de 6, 500ml-16oz Assiette Creuse, 8'' Assiettes à Soupe en Porcelaine, Convient à Micro-ondes et Lave-vaisselle (Bleu)🍲【Bols à Pâtes 500ml】500ml petits bols à pâtes pour la soupe, la salade, les pâtes. Idéal pour un usage unique, pour le service quotidien. 🍲【Bols Peu Profonds Bleus】Les assiettes à pâtes ajoutent un bleu unique qui donne à l'ensemble de l'assiette un aspect élégant. Pour une table plus belle 🍲【Porcelaine de Qualité Supérieure】 NUTRIUPS assiettes à pâtes sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure, sans substances nocives, même à haute température. 🍲【Facile à Entretenir】L'ensemble de bols peut passer au lave-vaisselle, au congélateur, au four et au micro-ondes, ce qui les rend faciles à entretenir et à nettoyer. 🍲【Bien Emballé】Soigneusement et solidement emballé pendant le transport, assurant que les plaques arriveront en toute sécurité à votre porte. Si le produit est endommagé, veuillez nous contacter immédiatement ! 🍲【Taille du Produit】Diamètre : 8 in/20.5cm, Hauteur : 1.6in/4cm, Capacité maximale : 16 oz/500 ml,Capacité normale : 12 oz/350 ml29,99 €