Plongez vos papilles dans un voyage gustatif avec notre recette fusion de shirataki protéinées à la sauce Tom Yam. Ces nouilles japonaises, combinées à une explosion de saveurs thaïlandaises, promettent un plat léger et riche en goût. Suivez les étapes avec sérénité : je vous guide à chaque instant pour réussir ce délice exotique.
10 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer: commencez par bien laver les nouilles shirataki sous l’eau froide pour enlever leur odeur naturelle.
Étape 2
Ciseler: émincez soigneusement l’oignon et le poivron rouge. Avec précaution, hachez les gousses d’ail.
Étape 3
Sauter: dans une poêle chauffée à feu moyen, faites revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Étape 4
Déglacer: ajoutez le poivron et sautez pendant quelques minutes. Versez ensuite la pâte Tom Yam et mélangez bien pour libérer tous les arômes.
Étape 5
Mijoter: incorporer les tomates cerises coupées en deux et laissez-les confire légèrement. Puis ajoutez le fumet ou bouillon choisi et portez à ébullition.
Étape 6
Réduire: laissez réduire doucement la sauce pendant environ 15 minutes pour qu’elle s’épaississe un peu.
Étape 7
Incorporer: ajoutez enfin les nouilles shirataki dans la sauce et laissez-les s’imprégner des saveurs pendant environ 5 minutes.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche finale parfumée, effeuillez quelques feuilles de basilic frais sur le plat juste avant de servir.
Accord Mets-Vins
Pour sublimer ce plat aux notes asiatiques, privilégiez un vin blanc frais comme un Riesling, dont l’acidité se mariera parfaitement avec la richesse du Tom Yam.
L’info en plus
Les nouilles shirataki sont issues du konjac, une plante japonaise faible en calories mais riche en fibres. Elles constituent donc un excellent choix pour ceux qui surveillent leur ligne tout en souhaitant se régaler.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Lobo Tom Yum Pâte 400 gTom Yum coller de la marque Lobo Contenu: 1 x 400 Gram Pays d'origine: Thaïlande De la marque Lobo Qualité supérieure12,79 €
-
Lobo Tom Yum Pâte 12 x 30 gLobo Tom Yum Pâte pour soupe thaïlandaise Tom Yum Poids net : 12 x 30 g = 360 g (30 g suffisent pour 1 litre d'eau) Ingrédients : voir ci-dessous18,26 €
-
MAGGI PROFESSIONAL - Fumet de Poisson Déshydraté - Boîte de 750gDESCRIPTIF: Découvrez le Fumet de Poisson MAGGI PROFESSIONAL déshydraté pour préparer de 25L à 50L de fumet. La garantie d'une recette goûteuse et performante grâce à un goût pur et délicat de poisson blanc soutenu par une note aromatique. AVANTAGES:Découvrez à l'intérieur du Fumet de poisson déshydraté MAGGI PRO, une sélection rigoureuse des ingrédients, sans exhausteurs de goût ajoutés. Excellente dilution dans un liquide bouillant ou froid et bonne tenue en liaison chaude et froide. MODE D'EMPLOI du Fumet de poisson déshydraté MAGGI PROFESSIONAL: 1) Délayez le produit dans le liquide bouillant ou froid 2) Maintenez ou portez à ébullition 3) Faites cuire pendant 3 minutes. DOSAGE préconisé : 1) Sauce: 30g 2) Cuisson: 15g UTILISATION: Le Fumet de poisson déshydraté MAGGI PROFESSIONAL est idéal pour réaliser vos sauces de poisson, confectionner des blanquettes, gratins de poisson, cuire du riz ou risotto, mouiller des soupes de poisson. Plats légers et riches en goût. BÉNÉFICES NUTRITIONNELS: À très faible teneur en matières grasses, NutriScore B en base de cuisson, NutriScore C en base de sauce tel que préparé. CONDITIONNEMENT: Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.13,44 €
-
CHEF - Fumet de Poisson Premium - à Base d'Extrait de Poisson Blanc - 630gDESCRIPTIF: Découvrez le Fumet de Poisson CHEF. La saveur délicate de poisson blanc, complétée par un léger goût évoquant la coquille Saint-Jacques et soutenue par la garniture aromatique, procure un caractère unique à ce Fumet de Poisson CHEF AVANTAGES: Ce fumet de poisson est élaboré à partir de jus de cuisson concentrés et de garniture aromatique est préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Sa texture en pâte souple permet une mise en œuvre simple et rapide. MODE D'EMPLOI du Fumet de Poisson CHEF: 1) Délayez le fumet dans le liquide bouillant ou froid 2) Maintenez ou portez à ébullition 3) Faites cuire pendant 3mn 4) Vous obtenez votre fumet de poisson pour élaborer votre sauce poisson / base de cuisson. UTILISATION: Base pour réaliser vos sauces poissons et sauces crustacés ou cuisson à court-mouillement. Pour enrichir une sauce. Élément de mouillement pour les soupes de poissons et bisques, riz pilaf, pour corser vos farces et terrines. BENEFICES NUTRITIONNELS: Fumet de poisson à faible teneur en matières grasses tel que préparé. NutriScore B en base de cuisson, NutriScore C en base de sauce tel que préparé. CONDITIONNEMENT: Pot et couvercle en plastique Polypropylène recyclables.21,34 €
-
Miyata Shirataki, Boîte mixte de 5 variétés différentes de nouilles de farine de Konjac 1350 gBoîte mixte pratique avec 5 variétés différentes de Shirataki : 1 x 270 g de nouilles Udon, 1 x 270 g de nouilles wok, 1 x 270 g de spaghettis avec des algues, 1 x 270 g de spaghettis, 1 x 270 g de riz Alternative saine de farine de konjac avec les pâtes et les riz habituels Riches en fibres, végétaliennes, pauvre en glucides (low carb), sans gluten, sans lactose Spécialement populaire dans la cuisine chinoise et japonaise Les nouilles Shirataki sont faciles à préparer et combinables avec beaucoup de sauces7,65 €
-
GAYELORD HAUSER - Shirataki de Konjac Nature - Lot de 10 x 160 gLES SHIRATAKI DE KONJAC GAYELORD HAUSER : Les shirataki sont des pâtes de konjac qui permettent de réaliser des plats à la fois savoureux et hypocaloriques. Elles sont parfaites pour se faire plaisir sans se sentir coupable L'INTÉRÊT NUTRITIONNEL DU KONJAC : Les shiratakis de konjac Gayelord Hauser sont 90 Percentage moins caloriques que les pâtes traditionnelles. Sources de fibres et sans matières grasses, elles procurent 23 kcal par portion de 160 g QU'EST-CE QUE LE KONJAC ? : Le konjac, coupe-faim puissant, est une plante asiatique qui augmente la sensation de satiété grâce à sa richesse en fibres. En gonflant dans l'estomac, il limite les fringales et envies de grignoter COMMENT CUISINER LE KONJAC ? : Les pâtes de Konjac se réchauffent dans l'eau frémissante et s'accompagnent d'une sauce de votre choix. Bien entendu, pour que votre plat soit hypocalorique, la sauce doit l'être elle aussi LA MARQUE GAYELORD HAUSER : Gayelord Hauser propose des produits diététiques conçus par des professionnels de la nutrition pour vous aider à garder une alimentation équilibrée et à conserver votre bien-être au quotidien22,90 €
Présentation
Servez ce plat raffiné dans des bols profonds, accompagnés de baguettes pour respecter l’esprit asiatique. Les couleurs vives des légumes feront merveille sur une table simplement décorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
YUN TAO Set de 4 Bols à Ramen en Céramique (1040 mL) - Grands Bols Japonais pour Salade, Udon, Soba, Pho, Pâtes et Soupes Noodles Asiatiques (Multicolore - Lot de 4)【Design artistique peint à la main unique, chaque bol est une pièce originale】Chaque bol à nouilles en céramique présente de fines lignes brunes délicatement dessinées à la main à l’extérieur et un élégant motif tourbillonnant à l’intérieur. Tous sont peints soigneusement à la main, et non imprimés en masse. De légères variations naturelles font de chaque pièce un exemplaire unique, apportant un véritable charme artisanal et une beauté artistique à votre table de tous les jours. 【Bol large et profond de 20,3 cm, excellente rétention de chaleur et utilisation polyvalente】De forme classique chapeau à large bord avec un diamètre de 20,3 cm, la structure profonde du bol assure une excellente rétention de chaleur, maintenant au chaud ramen, pho, soupes, nouilles et autres plats chauds tout au long du repas. Il est également très polyvalent pour les aliments froids tels que salades, céréales, poke bowls, snacks et bien plus encore. Son ouverture large facilite le mélange, la remise et la dégustation, idéal pour les cuisines asiatiques et occidentales. 【4 couleurs apaisantes pour s’accorder à toute cuisine et toute humeur】Ce set comprend quatre couleurs élégantes et apaisantes : blanc, vert, noir et bleu. Les détails peints à la main en brun chaud complètent parfaitement chaque teinte, vous permettant de vous harmoniser avec votre décoration de cuisine, votre table dressée ou même votre humeur du jour. Grâce à quatre couleurs distinctes, chaque membre de la famille ou invité peut avoir son propre bol dédié, rendant les repas plus ordonnés et personnalisés. Mélangez et associez librement pour créer une expérience de table dynamique et personnalisée. 【Texture pratique, conception empilable et céramique résistante aux hautes températures】Les fines lignes peintes à la main sur la surface offrent une adhérence antidérapante subtile pour une manipulation plus sûre. La conception empilable économise un espace considérable dans les armoires, parfaite pour les appartements, les petites cuisines et un rangement organisé. Ce bol en céramique peut passer au micro-ondes et résiste à des températures allant jusqu’à 200 °C dans les fours traditionnels et les fours grille-pain. Il passe également au lave-vaisselle pour un nettoyage quotidien facile, et sa construction durable le rend adapté à un usage fréquent à long terme. 【Expérience culinaire émotionnelle et cadeau idéal】Plus que de la simple vaisselle, ces bols offrent une expérience de repas calme, chaleureuse et consciente. Le motif tourbillonnant doux et la sensation artisanale chaleureuse vous aident à ralentir, à vous détendre et à savourer chaque bouchée. Avec son esthétique attrayante et sa fonctionnalité pratique, ce set de bols constitue un cadeau réfléchi et remarquable pour les emménagements, les anniversaires, les fêtes, et toute personne qui apprécie les objets du quotidien beaux et utiles.49,00 €44,22 €-10%
-
AHX Saladier Bol Ramen Porcelaine 1.45 Litres - Bol a Soupe | Salade| Pates | Nouille | Poke - Lot de 3 Grand Bol 20 cm - Utilisable au Micro Ondes et au Lave-Vaisselle【Excellente qualité】 Ces bol chinois sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Applicable】Ce bols multifonctionnel est très approprié comme saladiers, bol soupe, bol a ramen, poke bowl, bol à pates, à nouilles, fruits etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Taille parfaite】 Le grand saladier a un diamètre de 20 cm, une hauteur de 9,5 cm et une capacité de 1450 ml. Si vous voulez faire une grande portion de salade, ce bol est un très bon choix. Il a suffisamment d'espace pour mélanger ou remuer beaucoup d'ingrédients de salade. 【Bols au design unique】Nos bol salade sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos saladiers en céramique ont des couleurs intérieures et extérieures différentes, ce qui peut ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces bol ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.36,99 €
-
QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
-
AOOSY Lot de 5 paires de baguettes en fibre de verre réutilisables en alliage japonais antidérapantMatériau en fibre de verre de qualité supérieure: les baguettes japonaises en alliage sont fabriquées en fibre de verre de qualité supérieure qui pourrait être facilement nettoyée, résistante à la corrosion et beaucoup plus durable que le bois ou le bambou. Léger et facile à utiliser: 24 cm / 9,45 pouces, 230 g, plus léger que le métal. Facile à utiliser, convivial pour les débutants! Aimé par tous les utilisateurs de baguettes. Va au lave-vaisselle: Résiste à une température élevée de 392 ° F (200 ° C). Ne fondra pas, ne se pliera pas et ne se fissurera pas! Les baguettes chinoises vont également au lave-vaisselle, mais pensez à acheter un "panier pour lave-vaisselle" pour éviter que les baguettes ne glissent à travers le porte-ustensiles du lave-vaisselle et ne heurtent les bras gicleurs, ce qui pourrait causer des dommages. Coffret cadeau exquis: L'ensemble de baguettes à sushi est le meilleur choix de cadeaux pour vos partenaires commerciaux, clients, amis et famille.Bonne chance à eux. Fonctionnel: Ces baguettes sont idéales pour manger des sushis, du riz ou des nouilles et elles sont excellentes pour les traiteurs, les restaurants, les buffets, les cafétérias, les restaurants, les cafés ou tout autre endroit servant des plats japonais.7,99 €






