Découvrez comment réaliser un délicieux bacon végétal, une alternative saine et savoureuse pour accompagner vos petits-déjeuners ou agrémenter vos plats. Suivez pas à pas cette recette facile qui surprendra par sa texture croustillante et son goût fumé.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation du tofu : Commencez par presser le tofu entre deux planches avec un poids dessus pendant au moins 15 minutes. Cela permettra d’en extraire l’eau et lui donnera une texture plus ferme.
Étape 2
Couper le tofu : après l’avoir bien pressé, coupez le tofu en fines tranches pour qu’elles ressemblent aux tranches de bacon.
Étape 3
Mélange des ingrédients : Dans un bol, mélangez la sauce soja, le sirop d’érable, la fumée liquide, le paprika fumé, l’ail en poudre et le cumin pour créer la marinade qui va donner toute sa saveur au bacon végétal.
Étape 4
Marinade : utilisez un pinceau pour enduire généreusement chaque tranche de tofu du mélange préparé. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes, idéalement plus si vous avez le temps.
Étape 5
Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C. Disposez les tranches de tofu marinées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé sans qu’elles se touchent. Enfournez pour environ 25-30 minutes en retournant les tranches à mi-cuisson jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, laissez mariner votre bacon végétal toute une nuit dans le réfrigérateur.
Accompagnement boissons
Pour rester dans l’esprit vegan et sain, accompagnez votre bacon végétal d’un smoothie vert revitalisant ou d’un jus de légumes frais maison.
L’info en plus
En savoir plus sur le Bacon Végétal
Le bacon végétal est une alternative tendance chez les adeptes de régimes végétariens et vegan car il substitue la viande sans renoncer au plaisir gustatif. Le tofu est souvent utilisé grâce à sa capacité à absorber les arômes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Grillstone Fumée liquide - Liquid Smoke Hickory Vegan 100mlCette fumée liquide entièrement naturelle à la saveur de noyer est sans étirement ni additifs tels que des exhausteurs de goût, des levures, du soja et autres Pour les mangeurs de viande, les grillades, les végétariens et les végétaliens Très fort - très fertile! avec insert de dosage pour le dosage et le portionnement Ingrédients / Ingrédients Condensat de fumée purifié. Attention, ne pas utiliser cette saveur non diluée Application par kg ou litre de masse: 5-12 gouttes15,99 €
-
Erbotech, Fumée Liquide, Additif Alimentaire Concentré, Arôme Intense et Fumé pour vos Plats, Idéal pour BBQ, Viande, Poisson et Fromages, Super pour Végétariens, Sans OGM, Vegan, 30 mlCONTENU - Vous recevrez chez vous un flacon de fumée liquide Erbotech de 30 ml. Très populaire pour les barbecues et la cuisson à basse température, il peut être testé dans de nombreuses autres recettes pour apporter une touche fumée distinctive. Il doit être ajouté progressivement et peut être mélangé avec d'autres condiments pour obtenir le niveau de fumage souhaité. ACTION - La fumée liquide, extraite de bois durs, offre un arôme fumé intense. Ajoutez quelques gouttes pour une profondeur de saveur unique, l'arôme étant idéal pour sublimer viandes, poissons et fromages. Amplifie le caractère fumé sans utiliser de fumoir. Parfait pour la cuisson à basse température, les grillades et les plats végétariens, elle ajoute une touche distinctive. GARDIENS DU NATUREL - Des abeilles est née notre passion pour la nature. Garder ses dons est devenu notre philosophie d'entreprise et de vie. Nous avons grandi dans la nature : c'est elle qui nous a appris à respecter ses temps. Ainsi, nous appliquons ses règles à nos produits. Nous valorisons le processus de production avec des technologies innovantes pour conserver ce que la nature nous a donné. ERBOTECH - Erbotech est une entreprise à circuit court, où le phytopréparateur et le personnel spécialisé s'occupent de chaque étape de production, de la culture à la récolte, de la transformation à l'emballage. L'origine locale des matières premières permet un traitement quelques heures après la récolte, afin de conserver les caractéristiques quantitatives et organoleptiques. SERVICE CLIENT - Grâce au contrôle de l'ensemble de la chaîne de production, de la récolte à la transformation dans le laboratoire certifié, jusqu'à la commercialisation, nous garantissons des produits biologiques sûrs et efficaces. Notre service client est toujours à votre disposition, n'hésitez pas à nous contacter !8,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
FTYSXP Presse à tofu en acier inoxydable 304, grande presse à fromage et presse Paneer avec pression réglable, capacité de 1,5 kg, avec chiffon à fromage et bac d'égouttement, sans BPA, passe auAcier inoxydable 304 et design sans plastique : fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire. Le design bien pensé renonce largement au plastique. Cela assure une hygiène maximale, empêche les odeurs désagréables et garantit une durabilité extrêmement robuste – un outil de cuisine pour l'éternité Pression constante du ressort pour des résultats parfaits : équipé de ressorts solides qui maintiennent la pression automatiquement et constante. Contrairement aux broches filetées pures, le mécanisme à ressort compense l'épaisseur diminuante du tofus ou du fromage. Le résultat : des blocs nettement plus secs et indéformables qui absorbent mieux les marinades et deviennent plus croustillantes dans la poêle. Utilisation polyvalente : plus qu'une simple presse à tofu. Idéal pour façonner et égoutter le paneer (fromage indien), chanvre, fromage frais, mozzarella et même pour la fabrication de jambon ou de tartes à la viande. Un outil polyvalent indispensable pour la cuisine moderne. Passe au lave-vaisselle et nettoyage facile : la construction bien pensée avec une forme intérieure perforée et un bac de récupération séparé évacue l'excès de liquide de manière fiable et maintient votre plan de travail propre. La forme, le couvercle et le bac passent entièrement au lave-vaisselle et peuvent également être nettoyés à la main en un tour de main. Ergonomique et peu encombrant : le format compact (16 x 12 x 13 cm) s'adapte à tous les lave-vaisselle et peut être rangé dans l'armoire pour économiser de l'espace. La construction antidérapante et le mécanisme lisse font de la manipulation un jeu d'enfant, même pour les personnes à mobilité réduite. Le paquet comprend 1 presse-fromage et à jambon en acier inoxydable, 1 gaze filtrante, 1 bac d'égouttement en acier inoxydable52,99 €
-
Presse à Tofu – Pressoir à Tofu pour Tofu Ferme ou Extra Ferme - Machine à TofuUNE EFFICACITÉ SUPÉRIEURE - Une presse à tofu d'une qualité irréprochable qui évacue toute l'humidité en seulement 15 minutes, même du tofu extra ferme. Le tofu pressé de manière impeccable absorbe les saveurs en seulement 20 min. Devenez un maître dans l'art de fabriquer le tofu et profitez d'une qualité de niveau restaurant à chaque fois! 2 NIVEAUX DE PRESSION - Choisissez le niveau de pression souhaité pour du tofu ferme ou extra ferme et égouttez délicatement même du tofu soyeux. Un kit complet de fabrication de tofu avec un seul appareil! Le moule à tofu conserve la forme des blocs de tofu et fonctionne également comme une presse à paneer indien ou une presse à fromage. FACILE À UTILISER, À NETTOYER ET À STOCKER - Le pressoir à tofu se compose de seulement 6 pièces de base et est facile à monter. Il se glisse facilement dans le réfrigérateur et va au lave-vaisselle. Le kit de pressage de tofu est très convivial; la fabrication de tofu par lots pourrait bien être votre prochaine passion. DURABLE - TofuBud est composé de matériaux recyclables de haute qualité, de qualité alimentaire à 100 %, sans BPA et sans BPS. Ce presseur de tofu est sans danger pour vous et notre planète, et est construit pour durer. Dégustez du tofu pressé maison, des plats de tofu sains et biologiques pour les années à venir ! ÉGOUTTOIR AMOVIBLE - Un égouttoir translucide à la base de la presse à tofu contient commodément toute l'eau égouttée. Cela garantit un processus de drainage régulier dans votre cuisine et une élimination facile de l'eau de la presse à tofu par la suite. Pas de gâchis, pas de soucis!25,95 €
Présentation du plat
Servez votre bacon végétal sur une planche en bois rustique pour un effet visuel authentique ou intégrez-le dans vos burgers, salades ou toasts avocat pour rehausser leur saveur. N’hésitez pas à utiliser des bols ou assiettes colorées pour contraster avec la teinte dorée du bacon.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lot de 5 Planches à Découper Bois d'Acacia avec Poignée, 40 x 20 x 1,7 cmContenu du colis : Vous recevrez 5 planches à découper en acacia, chacune mesurant 40 x 20 x 1,7 cm. Leur épaisseur de 0,6 pouce offre une bonne solidité et convient parfaitement aux besoins de la plupart des cuisines familiales. Remarque : chaque pièce peut présenter de légères variations de couleur et de grai Matériau de qualité : Fabriquées en bois d’acacia premium, ces planches à découper sont robustes et adaptées à un usage quotidien. Grâce à leur poignée intégrée, elles sont faciles à tenir et peuvent également servir de plateau à fromage ou de planche à charcuterie lors d’un apéritif ou d’une fête Poignée avec trou de suspension : Chaque planche en acacia est dotée d’une poignée pratique, facile à saisir. Elle comporte également un trou rond permettant de suspendre la planche avec une corde, offrant à la fois un rangement pratique et une jolie décoration murale pour la cuisine Multifonction : Ces planches en acacia naturel conviennent à tous les types de découpe : pain, fromages, viandes, légumes, fruits, pizzas, etc. Leur surface réversible permet de les utiliser comme planche de cuisine, planche de service, ou même assiette de présentation selon vos besoins. Entretien facile : Contrairement à de nombreuses planches, le bois d’acacia n’absorbe pas facilement les taches alimentaires. Il suffit de rincer la planche à l’eau savonneuse pour la nettoyer. Nous recommandons de ne pas la faire tremper et de ne pas la mettre au lave-vaisselle. Un huilage régulier à l’aide d’un chiffon permettra de garder la planche en bon état et de prolonger sa durée de vie.48,99 €
-
Zassenhaus Lot de 2 Planches pour Petit-déjeuner, Acacia, Acacia, 28 x 20 x 1 cm 55023Produit de qualité – Le bois dur foncé est un bois particulièrement résistant et se distingue en plus de sa fabrication élaborée par sa grande dureté et sa résistance extrême. 100 % naturel et durable – Les bois sont des produits naturels purs et proviennent d'une culture durable contrôlée. Design élégant - Les planches à petit-déjeuner ont un design sophistiqué intemporel et le grain élégant rend chaque pièce unique. Conseils d'entretien : rincer à l'eau tiède immédiatement après utilisation, essuyer soigneusement avec un chiffon sec et laisser sécher verticalement. Ne passe pas au lave-vaisselle Dimensions : longueur 28 cm, largeur 20 cm, hauteur 1 cm20,80 €
-
vancasso BONITA Lot de 6 Bols À Céréales En Grès,820ml, 16.3cm x 7.2cm, Bols À Soupe Passent Au Lave-Vaisselle Et Au Micro-Ondes【Collections complètes.】 Service de 6 bols BONITA comprenant 6 saladiers, Ø 16,3 x H 7,2 cm, 820 ml jusqu'au bord. Le set de bols à soupe convient parfaitement comme bol à salade, bol à pâtes, bol à soupe ou bol polyvalent. Idéal pour ramen, céréales, soupe, salade et riz. L'ambiance unique des couleurs vives s'inspire simplement de magnifiques fleurs élégantes et d'un printemps plein d'espoir. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte colorée élégante et unique crée simplement une harmonie douce unique. 【Artisanat intemporel et décoration exceptionnelle.】 Cette série combine un motif peint à la main délicat, une finition exceptionnelle et de multiples teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Large utilisation et nettoyage facile : cet ensemble de service combiné convient non seulement pour les occasions festives, telles que les fêtes de famille, les restaurants, les fêtes, les banquets et autres locaux commerciaux, mais aussi pour un usage quotidien. 【Cadeaux impressionnants.】 En tant que cadeau élégant, le superbe ensemble de vaisselle combine de manière harmonieuse des formes rondes typiques avec un aspect moderne et coloré, parfait pour tous les âges, les familles et les amis. Emballage sûr et solide.37,97 €36,07 €-5%
-
Bol Petit Dejeuner Ceramique - Bol Cuisine Porcelaine Design Coloré 300 ml - Lot de 6 Couleur Petits Bols a Dessert | Soupe | Riz | Snack | Glace - Passe au Micro-ondes et Lave-vaisselle - 12 cmMulti couleurs et motifs : votre cuisine peut avoir besoin de ces bols colorés. L'intérieur et l'extérieur du petit bol sont émaillés de couleurs et de motifs vibrants. Ils sont audacieux, lumineux, vibrants et rafraîchissants. Ajoutez une touche de beauté à votre table à manger ou à votre cuisine. C'est un régal pour les yeux ! Rajeunissez votre quotidien avec cette magnifique vaisselle. Bols polyvalents : Ces petit bol de 30cl sont parfaits pour les adultes, les enfants, les repas quotidiens ou plus formels ou les divertissements. Parfait pour être utilisé comme bols petit dejeuner, bol à dessert, bol pour glace, bol riz, bols à collation, petits bol soupe. Ou utilisez-les pour servir des plats d'accompagnement, du miso, des baies, des noix, des tapas, etc. Qualité supérieure : ces jolis bols sont fabriqués en céramique durable sans plomb et non toxique. La finition de surface est lisse et résistante aux rayures. Les bols en porcelaine fine permettent des caractéristiques de transfert de chaleur et des propriétés thermiques parfaites. Passe au lave-vaisselle et nettoyage facile : Ces 6 bol ceramique vont au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four. Grâce à la porcelaine dont il est fait, la glaçure lisse est résistante aux adhérences, ce qui rend ces bols imprimés faciles à nettoyer au lave-vaisselle ou à la main avec de l'eau et du savon. Un cadeau idéal : Vous pouvez vous offrir ce bol design. L'ensemble de bol porcelaine est emballé dans une boîte bien emballée, vous pouvez également offrir des cadeaux à vos amis et à votre famille pour la fête des mères, le jour de Thanksgiving, la pendaison de crémaillère, le jour de l'An et d'autres occasions spéciales !29,99 €
-
vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 27cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu et Orange★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 27cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes34,29 €32,58 €-5%
-
Grande Assiette Plates Porcelaine Multicolore - Plate Ceramique de Table - Design Colorées à Dîner - Lot de 6 Ronde Assiette 25 cm - Passe au Lave Vaisselle et Micro Onde【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Chaque grand assiette design à un diamètre de 25cm. Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade et fruit, assiettes a steak dîner etc. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.49,99 €






