Recette facile de wontons aux crevettes frits : un délice asiatique à découvrir !

Recette facile de wontons aux crevettes frits : un délice asiatique à découvrir !

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez la saveur croustillante et gourmande des wontons aux crevettes, un classique de la cuisine asiatique qui séduit les papilles. Suivez cette recette simple pour régaler vos convives avec un plat qui marie tradition et plaisir gustatif.

30 minutes

5 minutes

€€

Ingrédients

   personnes
200 grammes de crevettes décortiquées
2 gousses de ail
10 grammes de gingembre frais
1 oignon nouveau
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de huile de sésame
20 feuilles de wonton (ou pâte à ravioli)
huile végétale (pour friture)
coriandre frais

Ustensiles

bassinette
planche à découper
couteau bien aiguisé
hachoir ou mixeur

Préparation

Étape 1

Préparation de la farce : Commencez par hacher finement les crevettes. Écrasez l’ail et hachez finement le gingembre ainsi que l’oignon nouveau. Dans un saladier, mélangez-les avec la sauce soja et l’huile de sésame.

Étape 2

Réalisation des wontons : Placez une petite cuillérée de farce au centre d’une feuille de wonton. Humidifiez les bords avec un peu d’eau, pliez pour former un triangle et pressez les bords pour bien les sceller.

Étape 3

Cuisson des wontons : Faites chauffer une grande quantité d’huile végétale dans votre bassinette jusqu’à ce qu’elle atteigne environ 180°C. Plongez-y doucement quelques wontons à la fois, sans les surcharger, jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et croustillants.

Kiyo Menard

Mon astuce de chef

Pour vérifier la température de l’huile sans thermomètre, plongez y un bout de pâte; si elle remonte rapidement à la surface en formant des bulles, votre huile est prête.

Accord mets-vins

Pour accompagner ces délicieux wontons frits aux crevettes, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Riesling ou un Sauvignon Blanc qui soulignera agréablement leur saveur.

L’info en plus

Les wontons sont une sorte de raviolis très prisée dans la cuisine chinoise, souvent servis en soupe ou frits. Le terme wonton signifie ‘nuage gonflé’, faisant référence à leur forme arrondie lorsqu’ils sont pochés dans le bouillon.

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Présentation du plat

Servez vos wontons frits sur un lit de salade verte garnie d’un peu de coriandre fraîche hachée. Pour ajouter une touche colorée et savoureuse, ajoutez quelques rondelles fines d’oignon nouveau sur le dessus. Présentez-les avec une petite coupelle contenant soit de la sauce soja classique, soit une sauce aigre-douce maison pour tremper vos won tons avant chaque bouchée exquise.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Urban Lifestyle Coupelles à Sauce Lot de 6 NAMI en Porcelaine 6 x 6 x 2,5 cm Petits Bols à Dip Coupelles Tapas Sushi Sauce Soja Apéritif Blanc
    Coupelles en porcelaine pour sauces et dips, idéales pour tapas, sushi et apéritif LOT DE 6 COUPELLES À DIP: Petites coupelles en porcelaine idéales pour sauces, tapas, sushi, sauce soja, apéritifs, snacks ou épices. FORMAT COMPACT MINI: Dimensions 6 x 6 x 2,5 cm, capacité env. 30 ml. Merci de noter la taille, il s’agit de petites coupelles pour portions individuelles. UTILISATION POLYVALENTE: Parfaites comme coupelles à sauce pour ketchup, moutarde, sauce soja, confiture, huile, sel, épices, petites portions, tapas ou finger food. PORCELAINE DE QUALITÉ: Surface lisse et brillante en blanc classique. Design NAMI intemporel, idéal avec vaisselle moderne, sets sushi ou bols ramen. ENTRETIEN FACILE & SERVICE UE Passe au lave-vaisselle, micro-ondes et congélateur. Conforme à la directive UE 84/500/EEC pour contact alimentaire. Service client fiable basé en UE.
    16,90 €
  • Lot de 6 coupelles à sauce, Porcelaine, Weiß, 9 x 7,5 cm
    ENSEMBLE POLYVALENT DE COUPELLES : 6 coupelles à sauce en porcelaine de haute qualité, idéales comme coupelles soja, coupelles sushi ou pour snacks. Parfaites pour sauce soja, piment, épices et petites portions. AVEC REPOSE BAGUETTES INTÉGRÉ : Support pratique pour baguettes directement sur la coupelle. Fonctionnel et élégant pour les soirées sushi, la cuisine asiatique et la présentation de finger food. TAILLE PARFAITE POUR LES PORTIONS : Dimensions 9 x 7,5 cm, hauteur 2 cm. Idéales comme petites coupelles pour dips, sauces et sauce soja. Compactes, peu encombrantes et faciles à portionner. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ : Coupelles à sauce robustes en porcelaine durable. Compatibles lave-vaisselle, micro-ondes et congélateur. Faciles à nettoyer et adaptées à un usage quotidien. PARFAIT POUR LA CUISINE ASIATIQUE AVEC SERVICE UE : Idéal comme coupelles sushi, coupelles soja ou set de coupelles pour wasabi, sauce soja, sauce piment et petits accompagnements. Urban Lifestyle est une marque basée dans l’UE avec service client en Europe.
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  • Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi
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