Le ramen au poulet est un plat réconfortant prisé dans la cuisine asiatique. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour un repas en semaine. Préparez-vous à découvrir une recette infaillible qui éveillera vos papilles tout en réchauffant votre cœur.
15 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en protéines.
Protéines : Cette recette est une excellente source de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 83 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3 g |
| dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.3 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.7 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.73 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du Bouillon
Dans une casserole à soupe, chauffez le bouillon de poulet avec les champignons séchés, la sauce soja et l’huile de sésame. Portez à ébullition, puis réduisez le feu.
2. Cuisson des Nouilles
Ajoutez les nouilles ramen au bouillon et laissez cuire pendant environ 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
3. Assemblage du Ramen
Dans des bols, répartissez les nouilles et le bouillon. Ajoutez le poulet effiloché et déposez un demi-œuf dur dans chaque bol. Terminez avec des morceaux de nori et saupoudrez d’épices à ramen.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, laissez reposer les œufs durs dans la sauce soja pendant 10 minutes avant de servir.
Accord met et boisson
Pour accompagner ce ramen au poulet, un thé vert japonais serait un choix parfait, apportant une touche de fraîcheur tout en respectant les saveurs asiatiques.
L’info en plus
Le ramen est un plat typiquement japonais, apprécié pour sa capacité à combiner rapidement des saveurs riches et variées. C’est une solution culinaire rapide et polyvalente, souvent consommée lors des repas rapides ou en déplacement.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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THE PINCH Shichimi Togarashi - Assaisonnement Japonais - 45gSHICHIMI TOGARASHI – Mélange traditionnel japonais de 7 épices, sans sel, avec poivre du Sichuan. Très épicé, umami et aromatique. Assaisonnement japonais authentique, 100% naturel. INGRÉDIENTS – Cayenne, sésame blanc, sésame noir, zeste d'orange, gingembre, poivre du Sichuan et algue nori. 100% naturel, sans sel, sans conservateurs, sans additifs. Contient du sésame. IDÉAL POUR RAMEN, SAUMON & PORC – Aussi parfait pour gyoza, ailes de poulet, poisson grillé, sauté de bœuf et brochettes de crevettes. Chaleur japonaise authentique. IDÉAL POUR LA CUISINE VÉGÉTALE – Utilisez sur tofu grillé, ramen de shiitake, légumes sautés, soupe miso, toast à l'avocat et nouilles de riz pour une saveur japonaise intense. FACILE À UTILISER – Ajoutez environ 1 c.à.c. par 200g en marinade sèche ou assaisonnement final. Utilisez avec modération – ce mélange est très épicé. Parfait comme condiment de table.9,90 €
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Poppamies Louisiana Cajun BBQ Rub - Assaisonnement BBQ 100% Naturel - Marinade Sèche & Épices. Particulièrement adapté pour le poulet et les fruits de mer - Idéal au Grill au Four -Grand Format (200g)✔️ SAVEUR AUTHENTIQUE CAJUN : Parfait pour ajouter une touche audacieuse et épicée au poulet, aux fruits de mer, et plus encore. ✔️ INGRÉDIENTS ÉQUILIBRÉS : Conçu avec un équilibre parfait de saveurs, de sel et d'épices, sans additifs supplémentaires. ✔️ APPLICATION FACILE : Frottez généreusement 40-50g d'assaisonnement par kilogramme de viande pour de meilleurs résultats. Idéal pour la marinade sèche et l'assaisonnement général. ✔️ MULTIPLES MÉTHODES DE CUISSON : Parfait pour griller, cuire au four, frire à la poêle, et assaisonner les soupes ou ragoûts. ✔️ SUR LE GRILL : Frottez le mélange d'épices sur la viande ou les fruits de mer avec un peu d'huile et faites griller jusqu'à cuisson complète. ✔️ PIQUANT : 2/10. SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, VÉGÉTALIEN ✔️ AU FOUR : Appliquez une couche épaisse sur la viande, humidifiez-la avec du jus de pomme et faites cuire à feu doux. Rôtissez également des légumes assaisonnés ! ✔️ À LA POÊLE : Tapotez le steak ou les morceaux de viande, faites frire avec de l'huile et ajoutez de la crème pour une délicieuse sauce. ✔️ DANS LA CASSEROLE : Ajoutez aux soupes, ragoûts et sauces pour plus de saveur.9,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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SEABABOO 2 Pieces Hachoir à œufs en Acier Inoxydable pour Couper les œuf Kiwis Fraise Banane Tomate Pommes de Terre Champignons, 8mm Grille et 5mm GrilleCoupe uniforme: Le coupe-œufs est en forme de grille, ce qui permet de couper facilement les aliments uniformément. Il existe deux tailles de grande grille de 8 mm et de petite grille de 5 mm pour répondre à vos différents besoins Matériau de haute qualité: Le coupe-fruits est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, durable Opération simple: l'outil de coupe d'œufs est compact et portable, opération manuelle, aucune assistance d'outil supplémentaire, gain de temps et sans effort Facile à nettoyer: le coupe-dés est simple à nettoyer et peut être placé au lave-vaisselle Largement utilisé: La trancheuse de pommes de terre est très appropriée pour couper en dés des œufs, des champignons, du jambon, des carottes, des pommes de terre, du fromage, des bananes, des fraises, des kiwis et d'autres aliments et fruits, et est utilisée pour faire des apéritifs, de la purée de pommes de terre, des salades, etc8,49 €
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WEFHEF 30 Pcs Boîte à Œufs de Caille 6 Grilles, Grilles Oeufs de Cailles avec Couvercle, Boîte Oeuf de Caille Réutilisable Transparente, Boîtes à Oeufs Empilable, pour Réfrigérateur Petits Œufs Faisan【Conception à 6 compartiments | Empilables pour un gain de place optimal】Chaque boîte à œufs de caille est spécialement conçue pour contenir 6 œufs de caille, avec des compartiments individuels (29 mm de diamètre). Sa structure modulaire permet un empilage stable jusqu'à 3 ou 4 niveaux. Les languettes de verrouillage latérales empêchent efficacement tout glissement pendant le transport ou le stockage. Les dimensions rectangulaires s'intègrent parfaitement aux étagères des réfrigérateurs industriels et aux présentoirs de magasin. 【Système de verrouillage sécurisé | Résistant aux chocs et à l'humidité】Le système de verrouillage intégré fixe solidement le couvercle à la base, empêchant toute ouverture accidentelle même en cas de manipulation brutale. Les renforts d'angle en PET absorbent les chocs, tandis que la base antidérapante stabilise le contenu pendant le transport. La conception hermétique protège les œufs de l'humidité et des variations de température, préservant ainsi leur fraîcheur et leur qualité du producteur au consommateur. 【Personnalisable | Zone d'étiquetage de 60 x 35 mm】La surface supérieure lisse et non traitée offre une zone de 60 x 35 mm pour un étiquetage personnalisé. Dates de production, origine du produit ou logo de l'entreprise peuvent être indiqués à l'aide de marqueurs permanents, d'autocollants personnalisés ou de codes QR. Cette flexibilité est essentielle pour les producteurs opérant sur les marchés locaux, approvisionnant les restaurants ou vendant directement aux consommateurs. 【Matériau transparent | Inspection instantanée et hygiène garantie】La transparence cristalline du PET de qualité alimentaire permet une inspection visuelle sans ouvrir l'emballage. Ce matériau est non toxique, résistant aux taches et facile à nettoyer. Une visibilité parfaite réduit de 30 % le temps d'inspection pour les agriculteurs et les détaillants, tout en améliorant l'aspect esthétique des produits exposés en point de vente. 【Applications polyvalentes | Emballage multifonctionnel pour petits œufs】Conçu principalement pour les œufs de caille, cet emballage convient également parfaitement aux œufs de faisan, de pigeon et autres petits œufs d'oiseaux. Les dimensions des compartiments s'adaptent aux variations naturelles de taille des œufs, tout en préservant leur intégrité. Cela offre une solution unique aux exploitations agricoles diversifiées, aux détaillants de produits alimentaires spécialisés et aux chefs travaillant avec des ingrédients rares.14,98 €
Comment présenter
Servez le ramen dans de grands bols à ramen traditionnels pour conserver la chaleur. Utilisez des baguettes japonaises pour savourer chaque bouchée et profitez d’une expérience authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.31,99 €
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Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Bleu)Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.31,99 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
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Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm.8,59 €7,99 €-7%






