Quiche au tofu soyeux, chayote et edamame : recette originale et savoureuse

Quiche au tofu soyeux, chayote et edamame : recette originale et savoureuse

5/5 - (10 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

À la recherche d’une recette qui allie originalité et saveurs, tout en restant simple à réaliser ? La quiche au tofu soyeux, chayote et edamame est le plat parfait pour apporter une touche d’exotisme à votre table. Que vous soyez un adepte de la cuisine végétarienne ou simplement curieux de découvrir de nouveaux goûts, ce plat va ravir vos papilles !

30 minutes

35 minutes

€€

Ingrédients

   personnes
400 grammes de tofu soyeux
1 chayote
100 grammes de edamame décortiqués
1 oignon
2 gousses de ail
200 ml de lait de soja
150 grammes de farine de blé
1 cuillère à café de levure chimique
huile d’olive
sel et poivre noir fraîchement moulu

Ustensiles

moule à tarte
mixeur plongeant ou robot culinaire
poêle

Préparation

Étape 1

Premièrement, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four prend température, vous allez blanchir: c’est-à-dire faire cuire brièvement, les edamames dans l’eau bouillante salée pendant 5 minutes avant de les égoutter.

Étape 2

Ensuite, découpez la chayote en petits dés après l’avoir pelée et épépinée. Ciselez finement l’oignon et hachez les gousses d’ail. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et la chayote avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Étape 3

Passons au mixage. Dans un récipient adapté, versez le tofu soyeux, ajoutez la farine, la levure chimique et le lait de soja. Mixez le tout avec votre mixeur plongeant ou dans votre robot culinaire jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Maintenant, incorporez délicatement à l’aide d’une spatule le mélange oignon-chayote cuit ainsi que les edamames blanchis à la préparation au tofu. Salez et poivrez selon votre goût.

Étape 5

Pour terminer, versez cette préparation dans un moule à tarte préalablement huilé. Enfournez pour environ 35 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et ferme au toucher.

Haruki Martial

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à personnaliser votre quiche en y ajoutant des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.

Accompagnement idéal

Pour accompagner cette quiche exotique, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc qui saura mettre en valeur les saveurs du plat sans les dominer.

L’info en plus

Cette quiche est non seulement savoureuse mais également riche en protéines grâce au tofu soyeux et aux edamames, faisant d’elle une excellente option pour ceux qui cherchent des alternatives aux protéines animales.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • CEREAL BIO Tofu soyeux bio 400 g
    Découvrez le tofu soyeux bio de Céréal Bio, une véritable invitation à la gourmandise saine et légère. Sa texture fondante, douce comme un nuage, se prête à toutes vos envies culinaires, des sauces onctueuses aux desserts gourmands. Riche en protéines végétales, il remplace à merveille la crème pour sublimer vos pâtes, quiches ou gratins. Fabriqué selon un procédé traditionnel à partir de soja français bio, ce tofu apporte une touche de créativité et de légèreté à votre cuisine quotidienne. Laissez-vous tenter par ce compagnon polyvalent, parfait pour des recettes délicieuses et pleines de vitalité ! ALLERGÈNES: CELERI, FRUITS A COQUE, OEUF, LAIT, SESAME, GLUTEN, SOJA DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Spécialité végétale à base de soja, issue de l'agriculture biologique
  • Clearspring | Tofu japonais bio – Soyeux et lisse – 300 g x 12 paquets
    Fabriqué au Japon, en utilisant seulement trois ingrédients naturels Velouté lisse avec une saveur délicate, notre tofu soyeux japonais bio primé est fièrement fabriqué au Japon avec de l'eau des montagnes Shikoku Tranché dans un sashimi au tofu rafraîchissant, cuit dans un brouillage de tofu ou réfrigéré dans un cheesecake au tofu – ce petit carton est rempli de potentiel pour les repas
    66,99 €
  • 10 graines de légumes fraîches de chayote
    Exotic Seeds: We offer a pack of 10pcs New Fresh Chayote Vegetable Seeds for gardening needs. Superior Quality: Sourced from the finest growers, these seeds ensure superior qaulity and growth. Great Value: This seed pack offers gardeners an effortless growing experience at a very affordable price.
    14,98 €
  • Chayotte/Christophine/Chouchou - Lot de 2 - Origine France
    Lot de 2
    7,00 €
  • GHRERTX Décortiqueuse électrique for Pois, éplucheuse, décortiqueuse Semi-Automatique, éplucheuse d'edamame, Robuste et économique, for Pois, soja, Haricots et Edamame
    Matériau : Fabriqué en polypropylène et en alliage d'aluminium, cet décortiqueur automatique de pois et de haricots est sûr et robuste, garantissant des années d'utilisation fiable Portable : Avec sa construction compacte et portable, cet écossoir à pois électrique est un outil pratique for tout ménage, offrant une utilisation silencieuse sans prendre beaucoup de place Épluchage sans effort : cet décortiqueur de pois électrique est doté d'une conception automatique qui permet un épluchage facile et efficace des pois. 1 livre d'edamame peut être pelé en 1 minute Préparation rapide des repas : Conçu for un usage domestique personnel, cet appareil accélère la préparation des repas sans déformer les pois, transformant la cuisine en une expérience agréable Applications : Idéal for une utilisation dans les restaurants, les vendeurs de légumes et à la maison for les pois et les edamames, cet écosseur enlève délicatement la peau tout en gardant les haricots intacts for des résultats optimaux
    70,82 €
  • LeTkingok Décortiqueuse D'edamames Domestique Entièrement Automatique en Acier Inoxydable, Mini Décortiqueuse à Chargement Rapide
    Durable et stable, faible taux de casse ; rapide et simple, économie d'énergie et réduction du bruit Décorticage et chargement rapides Forte résistance à la corrosion, ne rouille pas facilement Légère, facilite la portabilité Forte adhérence, faible bruit, protection étanche de l'interrupteur et du port de chargement, sécurité renforcée
    85,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Braun MultiQuick 5 Pro MQ 55.755 M, Mixeur Plongeant Technologie PowerBell Plus, 25 Vitesses & Turbo, Système EasyClick Plus, Mini Robot Culinaire, Fouet en Métal & Bécher 500ml Inclus,1000W, Noir
    PUISSANT : Puissance de 1000 W pour garantir des résultats rapides et optimaux pour toutes vos recettes. TECHNOLOGIE POWERBELL PLUS : Zone de coupe étendue pour mixer des aliments entiers en quelques secondes tout en garantissance une cuisine toujours propre 21 VITESSES + PULSE : La molette de vitesse variable offre 21 vitesses différentes. Le réglage précis de la vitesse garantit une précision maximale lors de l'utilisation CHANGEMENT D'ACCESSOIRE FACILE : Doté de 2 boutons pour un changement rapide et facile quelque soit l'accessoire ACCESSOIRES INCLUS : Pied mixeur en inox, bol multifonction avec disques et couteaux, fouet en métal, gobelet en plastique 600ml sans BPA
    94,90 €
    63,99 €
    -33%
  • Cecotec Mixeur plongeant Power TitanBlack 1200 XL PerfectCream & Crush.1200 W, Lames à 4 lames, Pied XL, Capot anti-éclaboussures, Comprend hachoir avec lame, fouet et presse-purée
    Mixeur plongeant d'une puissance maximale de 1200 W, parfait pour réaliser des mélanges fins et homogènes rapidement et sans effort. Technologie CrossBlades : lame à 4 lames avec revêtement en titane noir, qui augmente la dureté et le tranchant pour écraser même les aliments les plus durs, obtenant des textures lisses et uniformes. Modèle XL avec pied extra-long pour plus de portée et de confort. Évitez les éclaboussures. Hotte avec conception anti-éclaboussures qui permet une utilisation plus propre en mélangeant et en mélangeant en même temps sans éclabousser la zone de travail. Système Fix Plus qui garantit une fixation et un démontage faciles du pied et des accessoires. Sélecteur de vitesse réglable et fonction Turbo pour garantir une mouture parfaite dans n'importe quelle recette. Battez, hachez et écrasez tous types d'aliments en un minimum de temps, même les plus durs comme la glace. Conception ergonomique et boutons qui facilitent une utilisation prolongée sans usure. Revêtement doux au toucher : meilleur contrôle grâce à la poignée douce au toucher qui s'adapte à votre main. Nettoyage facile : accessoires lavables au lave-vaisselle. Lumières LED avec indicateur de fonctionnement. Gobelet doseur de 800 ml sans BPA pour préparer vos préparations confortablement. Comprend un couvercle. Fouets : battez, mélangez et fouettez la crème ou les œufs et préparez des desserts parfaits et bien plus encore. Hachoir de 600 ml spécial pour hacher la viande, les légumes ou les noix. Comprend IceBlade, conçu pour piler la glace, obtenant des résultats parfaits en quelques secondes seulement. Deux batteurs innovants parfaits pour réaliser des gâteaux moelleux. Accessoire purée de pomme de terre, obtenez des purées onctueuses et onctueuses sans efforts.
    49,90 €

Présentation

Servez cette quiche sur un plat rond classique accompagné d’une salade verte croquante. Utilisez des assiettes simples qui mettent en valeur la couleur verdoyante des légumes présents dans ce plat végétarien.

Lire plus  Recette de Chashu Facile : char Siu Japonais Maison

Retour en haut